Grain de riz, grain de vie / Michelle JEANGUYOT

Public ISBD Titre : Grain de riz, grain de vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Michelle JEANGUYOT (1942-....), Auteur ; Nour AHMADI, Auteur Editeur : Montpellier : CIRAD (Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement) Année de publication : DL 2002 Autre Editeur : Paris : Magellan & Cie Importance : 137 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914330-33-6 Prix : 37,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Industrie et commerce Riziculture Mots-clés : riz  riziculture  rizières  céréales Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Irrésistiblement, le riz et la riziculture font penser à l'eau. À l'Asie. À un paysage de rizières. À des paysans industrieux. Dans l'enfance du riz surtout, les rizières ont un charme étrange, qui naît des mille nuances de la jeune plante dans les transparences et les mouvances de l'eau, du ciel, de la lumière. Dans son adolescence, lorsqu'il a grandi, conquis toute la rizière, le vert devient la couleur de la plaine, un vert multiple, intense, vivant, plein de promesses. À sa maturité, le voici d'or ou d'ambre jaune, blond ou mordoré, ondoyant sous le vent, plus docile encore à sa caresse que le blé. Ce livre, à travers un panorama de cent soixante illustrations, est un hommage rendu à cette plante vitale pour toutes les populations du monde. Trente pour cent de la nourriture consommée vient du riz. Michelle Jeanguyot et Nour Ahmadi, experts du Cirad, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, nous racontent son histoire, sa vie quotidienne et ses enjeux pour demain. Ils nous emmènent en Inde, au Vietnam, en Chine, et aussi en Guinée, au Sénégal, à Madagascar et au Brésil, dans la plupart des pays rizicoles de notre planète. Grain de riz, grain de vie [texte imprimé] / Michelle JEANGUYOT (1942-....), Auteur ; Nour AHMADI, Auteur . - Montpellier : CIRAD (Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement) : Paris : Magellan & Cie, DL 2002 . - 137 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-914330-33-6 : 37,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Industrie et commerce Riziculture Mots-clés : riz  riziculture  rizières  céréales Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Irrésistiblement, le riz et la riziculture font penser à l'eau. À l'Asie. À un paysage de rizières. À des paysans industrieux. Dans l'enfance du riz surtout, les rizières ont un charme étrange, qui naît des mille nuances de la jeune plante dans les transparences et les mouvances de l'eau, du ciel, de la lumière. Dans son adolescence, lorsqu'il a grandi, conquis toute la rizière, le vert devient la couleur de la plaine, un vert multiple, intense, vivant, plein de promesses. À sa maturité, le voici d'or ou d'ambre jaune, blond ou mordoré, ondoyant sous le vent, plus docile encore à sa caresse que le blé. Ce livre, à travers un panorama de cent soixante illustrations, est un hommage rendu à cette plante vitale pour toutes les populations du monde. Trente pour cent de la nourriture consommée vient du riz. Michelle Jeanguyot et Nour Ahmadi, experts du Cirad, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, nous racontent son histoire, sa vie quotidienne et ses enjeux pour demain. Ils nous emmènent en Inde, au Vietnam, en Chine, et aussi en Guinée, au Sénégal, à Madagascar et au Brésil, dans la plupart des pays rizicoles de notre planète.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000072969	633.1	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le riz / Françoise LAURENT

Public ISBD in Le riz / Jérôme BERGER Titre : Le riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise LAURENT (1956-....), Auteur ; Nicolas GOUNY (1973-....), Dessinateur Editeur : Nice [France] : Ricochet Année de publication : DL 2016 Collection : Je sais ce que je mange Importance : non paginé [36] p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 27 cm Accompagnement : 1 fascicule ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-159-0 Prix : 12,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Riz  Céréale  Rizière Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Tout le monde connaît le riz, on en mange aussi bien en salade, en risotto et même gâteau ! Mais pas facile de cultiver cette céréale, il faut la semer, la laisser germer puis la repiquer dans des champs inondés ! Et le riz "" cuisson rapide "" ? in Le riz / Jérôme BERGER Le riz [texte imprimé] / Françoise LAURENT (1956-....), Auteur ; Nicolas GOUNY (1973-....), Dessinateur . - Nice [France] : Ricochet, DL 2016 . - non paginé [36] p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 27 cm + 1 fascicule. - (Je sais ce que je mange) . ISBN : 978-2-35263-159-0 : 12,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Riz  Céréale  Rizière Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Tout le monde connaît le riz, on en mange aussi bien en salade, en risotto et même gâteau ! Mais pas facile de cultiver cette céréale, il faut la semer, la laisser germer puis la repiquer dans des champs inondés ! Et le riz "" cuisson rapide "" ?

Contenu

• Le riz / Jérôme BERGER

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000081704	633.1	Livre documentaire	Jardin perdu	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Le riz / Stéphanie LEDU

Public ISBD Titre : Le riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Quentin GIRARDCLOS, Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2023 Collection : Mes P'tits Docs Importance : 29 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-408-03914-1 Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz Pour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation. Le riz [texte imprimé] / Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Quentin GIRARDCLOS, Illustrateur . - Toulouse : Milan, DL 2023 . - 29 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Mes P'tits Docs) . ISBN : 978-2-408-03914-1 Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz Pour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000111107	633.1	Livre documentaire	Boncelles	Doc pour les petits	Document en bon état	Disponible

Le riz / Jérôme BERGER

Public ISBD in Le riz / Françoise LAURENT Titre : Le riz : un ingrédient vu d'ici, de travers et d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme BERGER, Auteur ; Catarina SOBRAL, Dessinateur Editeur : Nantes : Pioro Année de publication : [2016] Collection : Le goût des zôtres Importance : 1 dépliant Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm (42 cm déplié) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-919410-16-3 Prix : 4.50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Riz  Culture  Recettes Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : L ouvrage illustré «Le riz» propose aux enfants de 7 à 12 ans un véritable parcours instructif et ludique sur le riz ! Ce voyage les emmène sur 4 continents pour leur apprendre l histoire, la fabrication et la consommation du riz, selon les différentes cultures. Des anecdotes ainsi que des recettes d ici et d ailleurs ponctuent cette aventure culinaire et pédagogique. Le ton et les illustrations, aussi décalés qu amusants, facilitent la découverte et le plaisir d apprendre comme de cuisiner. Le format original offre aux enfants un parcours ludique : il se plie, se déplie et se tourne au fil de leur lecture. «Le riz» est le deuxième titre de la collection «Le Goût des Zôtres» invitant les enfants à un tour du monde des ingrédients qui composent leur alimentation. in Le riz / Françoise LAURENT Le riz : un ingrédient vu d'ici, de travers et d'ailleurs [texte imprimé] / Jérôme BERGER, Auteur ; Catarina SOBRAL, Dessinateur . - Nantes : Pioro, [2016] . - 1 dépliant : ill. en coul. ; 21 cm (42 cm déplié). - (Le goût des zôtres) . ISBN : 978-2-919410-16-3 : 4.50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Riz  Culture  Recettes Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé : L ouvrage illustré «Le riz» propose aux enfants de 7 à 12 ans un véritable parcours instructif et ludique sur le riz ! Ce voyage les emmène sur 4 continents pour leur apprendre l histoire, la fabrication et la consommation du riz, selon les différentes cultures. Des anecdotes ainsi que des recettes d ici et d ailleurs ponctuent cette aventure culinaire et pédagogique. Le ton et les illustrations, aussi décalés qu amusants, facilitent la découverte et le plaisir d apprendre comme de cuisiner. Le format original offre aux enfants un parcours ludique : il se plie, se déplie et se tourne au fil de leur lecture. «Le riz» est le deuxième titre de la collection «Le Goût des Zôtres» invitant les enfants à un tour du monde des ingrédients qui composent leur alimentation.

Contenu

• Le riz / Françoise LAURENT

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
aucun exemplaire