| Titre : |
Le grand livre des probiotiques et des prébiotiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Danièle FESTY (1944?-2018), Auteur ; FOTOLIA, Dessinateur |
| Editeur : |
Paris : Quotidien malin |
| Année de publication : |
DL 2014 |
| Importance : |
343 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
979-10-285-0000-9 |
| Prix : |
18,00 € |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine
Prébiotiques -- Guides pratiques et mementos
Probiotiques -- Guides pratiques et mementos
|
| Mots-clés : |
santé prébiotiques probiotiques bonnes bactéries flore intestinale recettes |
| Index. décimale : |
615.35 Enzymes. Vitamines. Hormones. [Compléments alimentaires. Antioxydants. Oligo-éléments] CR 615.3 |
| Résumé : |
 Au coeur de votre intestin travaillent, dans l'ombre, 24 h/24, 100 000 milliards de bactéries. Grâce à cette flore intestinale, le corps digère, produit des vitamines, des substances antimicrobes... Un monde incroyable organisé en écosystème parfaitement équilibré. Lorsqu'il se dérègle à cause du stress, d'une mauvaise alimentation, d'un traitement médical, rien ne va plus : infections à répétition, mycoses vaginales, candidoses, troubles métaboliques (surpoids, diabète...), fatigue et déprime inexpliquées.
La solution ? Les probiotiques, des bactéries amies, qui rééquilibrent notre flore pour retrouver santé et bien-être. Et puis, il y a les prébiotiques, ces fibres, alliées incontournables des probiotiques. Et de notre silhouette !
Dans ce livre, découvrez :
- En prévention : les aliments à privilégier (yaourt, coeur d'artichaut, choucroute, banane...) et 50 recettes gourmandes et faciles pour en consommer chaque jour.
- Pour se soigner : de Acné à Turista, le mode d'emploi des probiotiques et des prébiotiques en pharmacie.
- Tous les conseils de l'expert (les astuces de préparation, les huiles essentielles bonnes pour la flore intestinale...).
Ce livre est la nouvelle édition de Nous avons tous besoin de probiotiques et de prébiotiques paru en 2009.
|
Le grand livre des probiotiques et des prébiotiques [texte imprimé] / Danièle FESTY (1944?-2018), Auteur ; FOTOLIA, Dessinateur . - Paris : Quotidien malin, DL 2014 . - 343 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 979-10-285-0000-9 : 18,00 € Bibliogr. Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine
Prébiotiques -- Guides pratiques et mementos
Probiotiques -- Guides pratiques et mementos
|
| Mots-clés : |
santé prébiotiques probiotiques bonnes bactéries flore intestinale recettes |
| Index. décimale : |
615.35 Enzymes. Vitamines. Hormones. [Compléments alimentaires. Antioxydants. Oligo-éléments] CR 615.3 |
| Résumé : |
Au coeur de votre intestin travaillent, dans l'ombre, 24 h/24, 100 000 milliards de bactéries. Grâce à cette flore intestinale, le corps digère, produit des vitamines, des substances antimicrobes... Un monde incroyable organisé en écosystème parfaitement équilibré. Lorsqu'il se dérègle à cause du stress, d'une mauvaise alimentation, d'un traitement médical, rien ne va plus : infections à répétition, mycoses vaginales, candidoses, troubles métaboliques (surpoids, diabète...), fatigue et déprime inexpliquées.
La solution ? Les probiotiques, des bactéries amies, qui rééquilibrent notre flore pour retrouver santé et bien-être. Et puis, il y a les prébiotiques, ces fibres, alliées incontournables des probiotiques. Et de notre silhouette !
Dans ce livre, découvrez :
- En prévention : les aliments à privilégier (yaourt, coeur d'artichaut, choucroute, banane...) et 50 recettes gourmandes et faciles pour en consommer chaque jour.
- Pour se soigner : de Acné à Turista, le mode d'emploi des probiotiques et des prébiotiques en pharmacie.
- Tous les conseils de l'expert (les astuces de préparation, les huiles essentielles bonnes pour la flore intestinale...).
Ce livre est la nouvelle édition de Nous avons tous besoin de probiotiques et de prébiotiques paru en 2009. |
|
615 Pharmacologie. Thérapeutique.
Affiner la recherche Interroger des sources externesLes compléments alimentaires naturels
Notre corps a besoin, pour son bon fonctionnement, la préservation de son équilibre et sa vitalité, d'un apport optimal de compléments alimentaires équilibrés vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés.
Depuis la nuit des temps, les différentes civilisations ont eu tôt fait de reconnaître les vertus des graines germées. Et si nos plus lointains ancêtres les avaient déjà adoptées, c'est avant tout que les graines germées sont de ces rares aliments qui parviennent dans nos assiettes avec un potentiel vital non altéré. Chantal et Lionel Clergeaud nous expliquent quelles sont les qualités bénéfiques des graines germées et en quoi elles constituent des apports riches pour notre corps (protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux). Les graines germées, céréales (avoine, blé, maïs), légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) mais aussi les jeunes pousses (ails, lentilles, oignons) sont présentées dans leur diversité pour offrir au lecteur les moyens d'un choix éclairé. L'autre avantage indéniable des graines germées réside dans la facilité de leurs cultures. Les méthodes pour la germination décrites par les auteurs apparaissent comme un jeu d'enfant, sans nul besoin de matériel particulier ou d'avoir la main verte. La dernière partie de l'ouvrage est constituée d'une soixantaine de recettes illustrées qui permettront de préparer, de l'apéritif au dessert, des mets à base de graines germées et jeunes pousses. Dans cet ouvrage, les auteurs remettent au goût du jour une alimentation saine sous le signe de la simplicité pour notre plus grand plaisir. 
Maux de tête, fatigue, mauvaise haleine, estomac ballonné sont autant de signes d'un organisme sujet aux bactéries pathogènes. Avec les probiotiques, faites pencher la balance du côté des bonnes bactéries.
Oméga 3, antioxydants, oligoéléments… Votre corps a besoin, pour son bon fonctionnement, d'un apport optimal de vitamines et de minéraux. Pourtant,selon de nombreuses études scientifiques, presque toute la population en manque ! Ce guide fait le point sur vos besoins et vous propose des réponses sur mesure en fonction de vos troubles. Au programmme :
