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Le sanglier / Pascal DURANTEL
Titre : Le sanglier : Vie et chasses de la bête noire Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal DURANTEL, Auteur Editeur : Sayat : De Borée Année de publication : 2012 Importance : 79 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8129-0785-2 Langues : Français (fre) Catégories : Sanglier -- Chasse Mots-clés : Sanglier Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé : Cet animal impressionnant suscite respect et admiration des chasseurs. Jadis rare, la croissance actuelle de ses populations permet à un nombre croissant de chasseurs passionnés de se mesurer à sa grande intelligence et à son courage. Pour mieux connaître ce gibier de choix, l'auteur nous présente une première partie captivante sur son mode de vie et ses aptitudes exceptionnelles à son milieu, qui expliquent d'ailleurs l'accroissement de ses populations.
Régime alimentaire, organisation, performances sensorielles, détails et anecdotes… Des connaissances passionnantes à posséder pour un chasseur. Les chasses sont ensuite largement explicitées : recherche des traces et indices, pistage, approche et affût, poussées, battues, vénerie… jusqu'à la recherche au sang. En conclusion, pour rêver et apprendre, un chapitre sur les différents sangliers dans le monde et les plus belles destinations de chasse.Le sanglier : Vie et chasses de la bête noire [texte imprimé] / Pascal DURANTEL, Auteur . - Sayat : De Borée, 2012 . - 79 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-8129-0785-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Sanglier -- Chasse Mots-clés : Sanglier Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé : Cet animal impressionnant suscite respect et admiration des chasseurs. Jadis rare, la croissance actuelle de ses populations permet à un nombre croissant de chasseurs passionnés de se mesurer à sa grande intelligence et à son courage. Pour mieux connaître ce gibier de choix, l'auteur nous présente une première partie captivante sur son mode de vie et ses aptitudes exceptionnelles à son milieu, qui expliquent d'ailleurs l'accroissement de ses populations.
Régime alimentaire, organisation, performances sensorielles, détails et anecdotes… Des connaissances passionnantes à posséder pour un chasseur. Les chasses sont ensuite largement explicitées : recherche des traces et indices, pistage, approche et affût, poussées, battues, vénerie… jusqu'à la recherche au sang. En conclusion, pour rêver et apprendre, un chapitre sur les différents sangliers dans le monde et les plus belles destinations de chasse.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000124440 599.73 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 410000119551 599.73 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Le solitaire des forêts, le sanglier / Sylvie BAUSSIER
Titre : Le solitaire des forêts, le sanglier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie BAUSSIER (1964-....), Auteur Editeur : Lille cedex 9 : Atlas Année de publication : DL 2005 Collection : Atlas junior des animaux Sous-collection : Les grands mammifères Importance : 28 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7312-3300-1 Prix : 3.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Sanglier -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : SANGLIER FORET Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé : Les ancêtres du sanglier existaient déjà durant la préhistoire, bien avant l'apparition des êtres humains. Ils côtoyaient alors éléphants et cerfs géants... Mais qui est vraiment le sanglier, ce mammifère que l'on trouve dans différentes parties du monde? Combien d'espèces existe-t-il et quelles sont leurs particularités? Quel est l'habitat préféré du sanglier? À quoi lui servent ses défenses? De quelle couleur sont ses petits? "Le solitaire des forêts, le sanglier" répond à ces questions et à bien d'autres, et parle aussi de la place qui est accordée à cet animal dans nos forêts.
Le solitaire des forêts, le sanglier [texte imprimé] / Sylvie BAUSSIER (1964-....), Auteur . - Lille cedex 9 : Atlas, DL 2005 . - 28 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Atlas junior des animaux. Les grands mammifères) .
ISBN : 978-2-7312-3300-1 : 3.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Sanglier -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : SANGLIER FORET Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé : Les ancêtres du sanglier existaient déjà durant la préhistoire, bien avant l'apparition des êtres humains. Ils côtoyaient alors éléphants et cerfs géants... Mais qui est vraiment le sanglier, ce mammifère que l'on trouve dans différentes parties du monde? Combien d'espèces existe-t-il et quelles sont leurs particularités? Quel est l'habitat préféré du sanglier? À quoi lui servent ses défenses? De quelle couleur sont ses petits? "Le solitaire des forêts, le sanglier" répond à ces questions et à bien d'autres, et parle aussi de la place qui est accordée à cet animal dans nos forêts.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000077273 599.73 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible Tête de cochon / Jean-Louis CATUSSE
Titre : Tête de cochon : Histoires insolites, recettes & traditions Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis CATUSSE, Auteur ; Michel GIARD (1946-...), Auteur Editeur : Chamalières [France] : Christine Bonneton Année de publication : 2019 Importance : 173 p. Présentation : ill. en coul., ill. en noir et blanc, photos coul., couv.ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86253-807-5 Prix : 18 € Note générale : Bibliogr. p.170 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (porc; viande)
Porc -- FolkloreMots-clés : Porc Cochon Viande Recettes Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé :
Tout le monde croit connaitre le cochon, animal familier s'il en est. Et pourtant... Depuis plusieurs millénaires, il a nourri histoires et légendes et ce n'est pas par hasard si l'on célèbre l'année du cochon selon l'astrologie chinoise. Devenu symbole de prospérité et de richesse, animal choyé par ses éleveurs, sa mise à mort a généré des rites ancestraux qui varient au gré des provinces. Ses différents morceaux et abats se transforment en spécialités régionales, de l'andouille de Vire au Jésus de Lyon. Le cochon a inspiré écrivains et chansonniers, mais également le monde du cinéma. Ce florilège autour du cochon offre sa part d'humour, de rencontres insolites, d'idées de collections et se conclut par plus de trente recettes d'ici et d'ailleurs pour conserver à cette viande son côté convivial. Belles découvertes et bonne mise en bouche au fil de ces pages richement illustrées par les collections des auteurs.Tête de cochon : Histoires insolites, recettes & traditions [texte imprimé] / Jean-Louis CATUSSE, Auteur ; Michel GIARD (1946-...), Auteur . - Chamalières [France] : Christine Bonneton, 2019 . - 173 p. : ill. en coul., ill. en noir et blanc, photos coul., couv.ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-86253-807-5 : 18 €
Bibliogr. p.170
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (porc; viande)
Porc -- FolkloreMots-clés : Porc Cochon Viande Recettes Index. décimale : 599.731.1 Porc ou cochon domestique. Sanglier ou porc sauvage. Phacochère. Pécaris. CR 599.73 Résumé :
Tout le monde croit connaitre le cochon, animal familier s'il en est. Et pourtant... Depuis plusieurs millénaires, il a nourri histoires et légendes et ce n'est pas par hasard si l'on célèbre l'année du cochon selon l'astrologie chinoise. Devenu symbole de prospérité et de richesse, animal choyé par ses éleveurs, sa mise à mort a généré des rites ancestraux qui varient au gré des provinces. Ses différents morceaux et abats se transforment en spécialités régionales, de l'andouille de Vire au Jésus de Lyon. Le cochon a inspiré écrivains et chansonniers, mais également le monde du cinéma. Ce florilège autour du cochon offre sa part d'humour, de rencontres insolites, d'idées de collections et se conclut par plus de trente recettes d'ici et d'ailleurs pour conserver à cette viande son côté convivial. Belles découvertes et bonne mise en bouche au fil de ces pages richement illustrées par les collections des auteurs.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000012614 599.73 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible