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Auteur Sophie DUDEMAINE (1965-....) |
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Titre : 100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2021 Importance : 222 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9757-0 Prix : 24.9 € Note générale : Indices Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes bouillons fumets sauces entrées desserts verrines salades poulet boeuf poissons tartares soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible.
Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients.
Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur . - Paris : La Martinière, 2021 . - 222 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-9757-0 : 24.9 €
Indices
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes bouillons fumets sauces entrées desserts verrines salades poulet boeuf poissons tartares soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible.
Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients.
Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000023245 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Les buffets de Sophie : 100 recettes inratables signées Sophie Dudemaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Catherine MADANI, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2015 Importance : 220 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7044-3 Prix : 20,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Buffets recettes cuisine fêtes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Après des conseils d'organisation et des recettes pour réussir des buffets thématiques : sans fourchettes, végétarien, de la mer, du boucher, composé de tartes, de salades, dominical, fromager, pour les enfants, etc. En fin de chaque partie, sont proposées des idées de décoration. Cette édition propose de nouveaux plats et astuces.
Les buffets de Sophie : 100 recettes inratables signées Sophie Dudemaine [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Catherine MADANI, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur . - Paris : La Martinière, impr. 2015 . - 220 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7324-7044-3 : 20,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Buffets recettes cuisine fêtes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000099979 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Les sauces de Sophie : "c'est la sauce qui fait le plat!" Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Christian LARIT, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2012 Importance : 287 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5016-2 Prix : 16.05 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Sauces Mots-clés : Sauces Recettes Index. décimale : 641.88 Garnitures. Condiments. Sel. Vinaigre. Edulcorant. Sauces... Résumé :
Une endive au jambon sans béchamel ? Une grillade sans béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle-Hélène sans sauce au chocolat ? Les béchamels, mayonnaises,
vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces, illustrées par une centaine de photographies toutes ultra gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales, sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret pour vous !Les sauces de Sophie : "c'est la sauce qui fait le plat!" [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Christian LARIT, Photographe . - Paris : La Martinière, impr. 2012 . - 287 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-7324-5016-2 : 16.05 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Sauces Mots-clés : Sauces Recettes Index. décimale : 641.88 Garnitures. Condiments. Sel. Vinaigre. Edulcorant. Sauces... Résumé :
vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces, illustrées par une centaine de photographies toutes ultra gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales, sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret pour vous !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000091554 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Sophie express : 150 recettes en 15 minutes chrono, cuisson comprise ! : 100 % facile & pas cher Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2015 Importance : 305 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7053-5 Prix : 24,90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine économique
Cuisine rapideMots-clés : cuisine recettes repas Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Pas le temps de vous mettre aux fourneaux ? Qu'à cela ne tienne ! La cuisine regorge d'ingrédients en tous genres, qui, assemblés avec rapidité, astuce et gourmandise, permettent de préparer des repas aussi équilibrés que délicieux. Des fruits et légumes aux pâtes et autres féculents, en passant par les oeufs, ou quelques restes, il existe des dizaines de produits faciles à associer pour se régaler tous les jours. Forte de son expérience, Sophie s'en est inspirée pour concocter 150 recettes originales, qui ne vous demanderont que quelques minutes de préparation, quinze au maximum, cuisson comprise ! Cette nouvelle bible de la cuisine est complétée de nombreux index et de tas d'astuces pour vous faciliter la vie !
Sophie express : 150 recettes en 15 minutes chrono, cuisson comprise ! : 100 % facile & pas cher [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur . - Paris : La Martinière, DL 2015 . - 305 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7324-7053-5 : 24,90 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine économique
Cuisine rapideMots-clés : cuisine recettes repas Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000091555 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Les soupes de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2008 Importance : 158 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1027-4 Prix : 25.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Soupes Mots-clés : soupes recettes cuisine Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé :
Chaudes, froides ! Sucrées, salées ! Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées Sophie. Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. En automne, succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ; en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ; au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches... Des recettes pleines de créativité, à faire saliver petits et grands !
Les soupes de Sophie [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur . - Genève : Minerva, impr. 2008 . - 158 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-8307-1027-4 : 25.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Soupes Mots-clés : soupes recettes cuisine Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé :
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