| Titre : |
Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie FAUSTIN, Auteur |
| Editeur : |
Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier |
| Année de publication : |
2023 |
| Importance : |
80 p. |
| Présentation : |
ill. en coul.; couv. ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-37425-405-0 |
| Prix : |
9.9 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (fruits)
Fruits rouges
Gaspillage alimentaire -- Lutte contre
Recettes
|
| Mots-clés : |
Fruits rouges fruit rouge antigaspi zéro déchet gaspillage alimentaire recettes framboises fraises cerises mûres recycler recyclage myrtilles groseilles cassis |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
 Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies
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Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, 2023 . - 80 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-37425-405-0 : 9.9 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (fruits)
Fruits rouges
Gaspillage alimentaire -- Lutte contre
Recettes
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| Mots-clés : |
Fruits rouges fruit rouge antigaspi zéro déchet gaspillage alimentaire recettes framboises fraises cerises mûres recycler recyclage myrtilles groseilles cassis |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies |
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