| Titre : |
La pâte miso aliment millénaire : 40 recettes pour profiter de ses bienfaits |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Yuki KEÏSAKO, Auteur ; Isabelle KANAKO (1990-....), Photographe |
| Editeur : |
Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire |
| Année de publication : |
DL 2017 |
| Collection : |
Les inventives |
| Importance : |
111 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
979-10-323-0082-4 |
| Prix : |
13,20 € |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (miso)
|
| Mots-clés : |
Recettes Japon Miso Soja Ferment |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
 Pilier de la cuisine japonaise, elle est véritablement "super-aliment" : riche en protéines, vitamines, minéraux, elle favorise la digestion, réduit le cholestérol...
Découvrez tout sur cet ingrédient magique et facile à utiliser ! 40 recettes pour l'apprivoiser de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-mis, Tokyo-Brest... des associations culinaires originales, savoureuses et bonnes pour la santé !
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La pâte miso aliment millénaire : 40 recettes pour profiter de ses bienfaits [texte imprimé] / Yuki KEÏSAKO, Auteur ; Isabelle KANAKO (1990-....), Photographe . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2017 . - 111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - ( Les inventives) . ISBN : 979-10-323-0082-4 : 13,20 € Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (miso)
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| Mots-clés : |
Recettes Japon Miso Soja Ferment |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
Pilier de la cuisine japonaise, elle est véritablement "super-aliment" : riche en protéines, vitamines, minéraux, elle favorise la digestion, réduit le cholestérol...
Découvrez tout sur cet ingrédient magique et facile à utiliser ! 40 recettes pour l'apprivoiser de l'apéro au dessert : crackers, soupes, ramen, poulet miel-miso, risotto, aubergines au miso, moelleux chocolat-mis, Tokyo-Brest... des associations culinaires originales, savoureuses et bonnes pour la santé ! |
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