| Titre : |
Les gâteaux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur |
| Editeur : |
Toulouse : Milan |
| Année de publication : |
2014 |
| Collection : |
Les recettes du Casse-Noisette |
| Importance : |
n.p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-5964-5 |
| Prix : |
6,15 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (fraises) -- Ouvrages pour la jeunesse
|
| Mots-clés : |
gâteau pain perdu chocolat fraise |
| Index. décimale : |
641.85 Dessert, douceurs, puddings... |
| Résumé : |
 "Dès la première page, l’enfant découvre une grande illustration du plat qu’il s’apprête à cuisiner ainsi qu’un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l’enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d’un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l’enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer… placé ainsi au cœur de la réalisation de la recette. L’enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d’un blanc d’œuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise…) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens. 5 recettes d’un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - un quatre-quarts à la pâte à tartiner, - un gâteau au yaourt aux pommes, - une charlotte aux fraises, - un moelleux au chocolat, - un gâteau de pain perdu."
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Les gâteaux [texte imprimé] / Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur . - Toulouse : Milan, 2014 . - n.p. : ill. en coul. ; 28 cm. - ( Les recettes du Casse-Noisette) . ISBN : 978-2-7459-5964-5 : 6,15 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (fraises) -- Ouvrages pour la jeunesse
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| Mots-clés : |
gâteau pain perdu chocolat fraise |
| Index. décimale : |
641.85 Dessert, douceurs, puddings... |
| Résumé : |
"Dès la première page, l’enfant découvre une grande illustration du plat qu’il s’apprête à cuisiner ainsi qu’un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l’enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d’un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l’enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer… placé ainsi au cœur de la réalisation de la recette. L’enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d’un blanc d’œuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise…) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens. 5 recettes d’un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - un quatre-quarts à la pâte à tartiner, - un gâteau au yaourt aux pommes, - une charlotte aux fraises, - un moelleux au chocolat, - un gâteau de pain perdu." |
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