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Titre : Le riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Quentin GIRARDCLOS, Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2023 Collection : Mes P'tits Docs Importance : 29 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-408-03914-1 Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
Un documentaire illustré pour tout savoir sur le riz
Pour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation.Le riz [texte imprimé] / Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Quentin GIRARDCLOS, Illustrateur . - Toulouse : Milan, DL 2023 . - 29 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Mes P'tits Docs) .
ISBN : 978-2-408-03914-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
Pour tout connaître de cet aliment aux milliers de variétés, de sa mise en culture en rizière à son arrivée dans notre assiette en versions salées ou sucrées grâce à des recettes venues de tous les pays où il est produit : paella en Espagne, risotto en Italie, poulet biryani en Inde, riz au lait en France, sushi et moshi au Japon... Un livre à la fois informatif, technique et gourmand, qui fera voyager aussi les petits lecteurs : des rizières asiatiques en terrasses aux rizières africaines flottantes, en passant par celles à perte de vue en Camargue ou aux États-Unis. Un titre généreux en informations concrètes sur la culture du riz, et en anecdotes pratiques sur sa cuisson (pilaf, créole, à l'asiatique...) et sa consommation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000111107 633.1 Livre documentaire Boncelles Doc pour les petits Document en bon état Disponible
Titre : Le riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise LAURENT (1956-....), Auteur ; Nicolas GOUNY (1973-....), Dessinateur Editeur : Nice [France] : Ricochet Année de publication : DL 2016 Collection : Je sais ce que je mange Importance : non paginé [36] p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 27 cm Accompagnement : 1 fascicule ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35263-159-0 Prix : 12,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse
Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Riz Céréale Rizière Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
Tout le monde connaît le riz, on en mange aussi bien en salade, en risotto et même gâteau ! Mais pas facile de cultiver cette céréale, il faut la semer, la laisser germer puis la repiquer dans des champs inondés ! Et le riz "" cuisson rapide "" ?
Le riz [texte imprimé] / Françoise LAURENT (1956-....), Auteur ; Nicolas GOUNY (1973-....), Dessinateur . - Nice [France] : Ricochet, DL 2016 . - non paginé [36] p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 27 cm + 1 fascicule. - (Je sais ce que je mange) .
ISBN : 978-2-35263-159-0 : 12,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse
Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Riz Céréale Rizière Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000081704 633.1 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible
Titre : Le riz : un ingrédient vu d'ici, de travers et d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme BERGER, Auteur ; Catarina SOBRAL, Dessinateur Editeur : Nantes : Pioro Année de publication : [2016] Collection : Le goût des zôtres Importance : 1 dépliant Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm (42 cm déplié) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-919410-16-3 Prix : 4.50 € Langues : Français (fre) Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse
Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Riz Culture Recettes Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
L ouvrage illustré «Le riz» propose aux enfants de 7 à 12 ans un véritable parcours instructif et ludique sur le riz ! Ce voyage les emmène sur 4 continents pour leur apprendre l histoire, la fabrication et la consommation du riz, selon les différentes cultures. Des anecdotes ainsi que des recettes d ici et d ailleurs ponctuent cette aventure culinaire et pédagogique. Le ton et les illustrations, aussi décalés qu amusants, facilitent la découverte et le plaisir d apprendre comme de cuisiner. Le format original offre aux enfants un parcours ludique : il se plie, se déplie et se tourne au fil de leur lecture. «Le riz» est le deuxième titre de la collection «Le Goût des Zôtres» invitant les enfants à un tour du monde des ingrédients qui composent leur alimentation.
Le riz : un ingrédient vu d'ici, de travers et d'ailleurs [texte imprimé] / Jérôme BERGER, Auteur ; Catarina SOBRAL, Dessinateur . - Nantes : Pioro, [2016] . - 1 dépliant : ill. en coul. ; 21 cm (42 cm déplié). - (Le goût des zôtres) .
ISBN : 978-2-919410-16-3 : 4.50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Riz -- Ouvrages pour la jeunesse
Riziculture -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Riz Culture Recettes Index. décimale : 633.18 Riz. CR 633.1 Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire
