Cakes, tartes et quiches

Public ISBD Titre : Cakes, tartes et quiches Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2015 Importance : 190 p. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-06841-6 Prix : 5,80€ Langues : Français (fre) Catégories : Cakes Pâtisserie Tartes Mots-clés : cakes  tartes Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Cakes, tartes et quiches, LE livre de cakes et tartes à dévorer ! Cakes, tartes et quiches, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin qui s'adapteront à toutes les occasions – pour un repas léger ou pour une grande tablée, à déguster en été ou en hiver, pour le dessert ou le goûter – avec au sommaire du salé (Cakes et mini-cakes salés, Tartes et tartelettes salées, Quiches) et du sucré (Tartes et tartelettes sucrées, Cakes et mini-cakes sucrés). Plus qu'un simple recueil de recettes, Cakes, tartes et quiches, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : en famille, des goûters pour petits et grands, un apéritif entre copains, pour les grandes occasions, un goût de Provence, sucré/salé... Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes incontournables et populaires (flammeküche, cake aux olives et au parmesan, quiche lorraine, quiche aux trois fromages, tarte au citron, tarte fine aux pommes...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites (mini-cakes aux épinards et au citron confit, tartelettes au bleu d'Auvergne, épinards, menthe et gingembre, quiche aux cèpes et à la truffe blanche, tarte aux poires au miel épicé...). Enfin, grâce à des pictos pratiques, retrouvez d'autres suggestions au fil du livre ! Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer ! Cakes, tartes et quiches [texte imprimé] . - Paris : Solar, 2015 . - 190 p. ; 19 cm. ISBN : 978-2-263-06841-6 : 5,80€ Langues : Français (fre) Catégories : Cakes Pâtisserie Tartes Mots-clés : cakes  tartes Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Cakes, tartes et quiches, LE livre de cakes et tartes à dévorer ! Cakes, tartes et quiches, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin qui s'adapteront à toutes les occasions – pour un repas léger ou pour une grande tablée, à déguster en été ou en hiver, pour le dessert ou le goûter – avec au sommaire du salé (Cakes et mini-cakes salés, Tartes et tartelettes salées, Quiches) et du sucré (Tartes et tartelettes sucrées, Cakes et mini-cakes sucrés). Plus qu'un simple recueil de recettes, Cakes, tartes et quiches, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : en famille, des goûters pour petits et grands, un apéritif entre copains, pour les grandes occasions, un goût de Provence, sucré/salé... Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes incontournables et populaires (flammeküche, cake aux olives et au parmesan, quiche lorraine, quiche aux trois fromages, tarte au citron, tarte fine aux pommes...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites (mini-cakes aux épinards et au citron confit, tartelettes au bleu d'Auvergne, épinards, menthe et gingembre, quiche aux cèpes et à la truffe blanche, tarte aux poires au miel épicé...). Enfin, grâce à des pictos pratiques, retrouvez d'autres suggestions au fil du livre ! Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000119301	641.5	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000112619	641.5	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

La décoration en pâtisserie / Christophe FELDER

Public ISBD Titre : La décoration en pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Alain GELBERGER, Photographe ; Catherine BOUILLOT, Dessinateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2014 Importance : 95 p. Présentation : ill. coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6491-6 Prix : 10€ Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : nougatine  massepain  caramel  meringue  dessert  gâteau Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chocolat sur plaque , masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... plus de 350 photos en pas à pas La décoration en pâtisserie [texte imprimé] / Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Alain GELBERGER, Photographe ; Catherine BOUILLOT, Dessinateur . - Paris : La Martinière, 2014 . - 95 p. : ill. coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-6491-6 : 10€ Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : nougatine  massepain  caramel  meringue  dessert  gâteau Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chocolat sur plaque , masquage, nougatine, sucre filé, pastillage, pâte d'amandes... plus de 350 photos en pas à pas

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000112682	641.85	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Délicieux desserts aux fruits de saison / Amber ROSE

Public ISBD Titre : Délicieux desserts aux fruits de saison : 120 recettes à base d'ingrédients sains et naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Amber ROSE, Auteur ; Ali ALLEN, Photographe Editeur : Issy-les-Moulineaux : Prat Année de publication : 2014 Importance : 201 p. Présentation : ill. coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8095-0597-9 Prix : 22€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Desserts Pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Quoi de plus réjouissant qu'un gâteau moelleux et doré, tout juste sorti du four ? Et s'il est gorgé de fruits du jardin et composé d'ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Grâce à ce recueil de recettes, mêlant gâteaux à partager, tartes, meringues, petits biscuits, crèmes et compotes, vous apprendrez à réaliser de délicieux desserts et gourmandises à partir d'ingrédients sains et de saison. Tarte aux framboises et à la crème d'amandes, gâteau aux agrumes, au miel et aux pistaches, meringues aux poires caramélisées et au sirop d'érable... Toutes ces recettes privilégient des produits naturels aux qualités nutritionnelles reconnues. Le sucre blanc est ainsi remplacé par du miel, du sirop d'érable, des fruits frais ou secs ; la farine blanche par de la farine d'épeautre, de sarrasin, de seigle ou de châtaigne, pour des pâtisseries riches en goût et en bienfaits. Cédez enfin au plaisir de la gourmandise sans culpabiliser : désormais, vos gâteaux seront aussi bons pour vos papilles que pour votre santé Délicieux desserts aux fruits de saison : 120 recettes à base d'ingrédients sains et naturels [texte imprimé] / Amber ROSE, Auteur ; Ali ALLEN, Photographe . - Issy-les-Moulineaux : Prat, 2014 . - 201 p. : ill. coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-8095-0597-9 : 22€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Desserts Pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Quoi de plus réjouissant qu'un gâteau moelleux et doré, tout juste sorti du four ? Et s'il est gorgé de fruits du jardin et composé d'ingrédients naturels, c'est encore mieux ! Grâce à ce recueil de recettes, mêlant gâteaux à partager, tartes, meringues, petits biscuits, crèmes et compotes, vous apprendrez à réaliser de délicieux desserts et gourmandises à partir d'ingrédients sains et de saison. Tarte aux framboises et à la crème d'amandes, gâteau aux agrumes, au miel et aux pistaches, meringues aux poires caramélisées et au sirop d'érable... Toutes ces recettes privilégient des produits naturels aux qualités nutritionnelles reconnues. Le sucre blanc est ainsi remplacé par du miel, du sirop d'érable, des fruits frais ou secs ; la farine blanche par de la farine d'épeautre, de sarrasin, de seigle ou de châtaigne, pour des pâtisseries riches en goût et en bienfaits. Cédez enfin au plaisir de la gourmandise sans culpabiliser : désormais, vos gâteaux seront aussi bons pour vos papilles que pour votre santé

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000124996	641.5	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Douceurs d'Alsace / Guy UNTEREINER

Public ISBD Titre : Douceurs d'Alsace : Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épice, bredele Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy UNTEREINER, Auteur ; Sébastien MERDRIGNAC, Photographe Editeur : Rennes : Ouest-France Année de publication : 2016 Importance : 101 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-7326-8 Prix : 17,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine alsacienne Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie  gâteaux, tartes  pains d'épices  bredele  Alsace  cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage. Douceurs d'Alsace : Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épice, bredele [texte imprimé] / Guy UNTEREINER, Auteur ; Sébastien MERDRIGNAC, Photographe . - Rennes : Ouest-France, 2016 . - 101 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-7373-7326-8 : 17,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine alsacienne Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie  gâteaux, tartes  pains d'épices  bredele  Alsace  cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000127614	641.55	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible

Gâteaux et pâtisseries

Public ISBD Titre : Gâteaux et pâtisseries : visualisez les étapes de vos préparations Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Parragon Collection : La cuisine réussie Importance : 224 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4454-4042-2 Prix : 12,99 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Gâteaux Pâtisserie Mots-clés : Gâteaux  biscuits  pâtisserie  desserts  goûter Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Gâteaux et pâtisseries : visualisez les étapes de vos préparations [texte imprimé] . - Paris : Parragon, [s.d.] . - 224 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (La cuisine réussie) . ISBN : 978-1-4454-4042-2 : 12,99 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Gâteaux Pâtisserie Mots-clés : Gâteaux  biscuits  pâtisserie  desserts  goûter Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000106490	641.55 DES	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Gâteaux vegan / PERRIN, Émilie

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Le grand livre des petits pâtissiers / Marie POURRECH

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Leon / Claire PTAK

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Les maths en douceurs / Valériane (Belge) GREBAN

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Mes gâteaux avec trois ingrédients / Audrey DORET

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