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Titre : SODOMA : [enquête au coeur du Vatican] Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric MARTEL, Auteur Editeur : Paris : Robert Laffont Année de publication : DL 2019 Importance : 631 p. Présentation : couv. ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-221-22082-5 Prix : 24,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Homosexualité -- Aspect religieux -- Christianisme
Vatican -- Moeurs et coutumes -- 1990-....Index. décimale : 261.4 L'Eglise et les questions morales. CR 261 Résumé :
" L'homosexualité dans le clergé est une question très sérieuse qui me préoccupe. "
Pape François
Le célibat des prêtres ; l'interdiction du préservatif par l'Église ; la culture du secret sur les affaires d'abus sexuels ; la démission du pape Benoît XVI ; la misogynie du clergé ; la fin des vocations sacerdotales ; la fronde contre le pape François : un même secret relie toutes ces questions. Ce secret a longtemps été indicible. Il porte un nom : Sodoma. La ville biblique de Sodome aurait été détruite par Dieu en raison de l'homosexualité de ses habitants. Or, aujourd'hui, c'est au Vatican que l'on trouve l'une des plus grandes communautés homosexuelles au monde.
Pendant quatre années, Frédéric Martel a vécu en immersion à l'intérieur du Vatican et mené l'enquête sur le terrain dans une trentaine de pays. Il a interrogé des dizaines de cardinaux et rencontré des centaines d'évêques et de prêtres.
Ce livre révèle la face cachée de l'Église : un système construit depuis les plus petits séminaires jusqu'au Vatican à la fois sur la double vie homosexuelle et sur l'homophobie la plus radicale. La schizophrénie de l'Église est insondable : plus un prélat est homophobe en public, plus il est probable qu'il soit homosexuel en privé.
" Derrière la rigidité, il y a toujours quelque chose de caché ; dans de nombreux cas, une double vie. " En prononçant ces mots, le pape François nous a confié un secret que cette enquête vertigineuse révèle pour la première fois.
Sodoma paraît simultanément dans vingt pays.SODOMA : [enquête au coeur du Vatican] [texte imprimé] / Frédéric MARTEL, Auteur . - Paris : Robert Laffont, DL 2019 . - 631 p. : couv. ill. coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-221-22082-5 : 24,95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Homosexualité -- Aspect religieux -- Christianisme
Vatican -- Moeurs et coutumes -- 1990-....Index. décimale : 261.4 L'Eglise et les questions morales. CR 261 Résumé :
" L'homosexualité dans le clergé est une question très sérieuse qui me préoccupe. "
Pape François
Le célibat des prêtres ; l'interdiction du préservatif par l'Église ; la culture du secret sur les affaires d'abus sexuels ; la démission du pape Benoît XVI ; la misogynie du clergé ; la fin des vocations sacerdotales ; la fronde contre le pape François : un même secret relie toutes ces questions. Ce secret a longtemps été indicible. Il porte un nom : Sodoma. La ville biblique de Sodome aurait été détruite par Dieu en raison de l'homosexualité de ses habitants. Or, aujourd'hui, c'est au Vatican que l'on trouve l'une des plus grandes communautés homosexuelles au monde.
Pendant quatre années, Frédéric Martel a vécu en immersion à l'intérieur du Vatican et mené l'enquête sur le terrain dans une trentaine de pays. Il a interrogé des dizaines de cardinaux et rencontré des centaines d'évêques et de prêtres.
Ce livre révèle la face cachée de l'Église : un système construit depuis les plus petits séminaires jusqu'au Vatican à la fois sur la double vie homosexuelle et sur l'homophobie la plus radicale. La schizophrénie de l'Église est insondable : plus un prélat est homophobe en public, plus il est probable qu'il soit homosexuel en privé.
" Derrière la rigidité, il y a toujours quelque chose de caché ; dans de nombreux cas, une double vie. " En prononçant ces mots, le pape François nous a confié un secret que cette enquête vertigineuse révèle pour la première fois.
Sodoma paraît simultanément dans vingt pays.Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000128181 261 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 0000089886 261.4 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible 0000090540 261.4 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 0000090281 261.4 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible 0000089435 261 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible 410000070628 261 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Cakes salés et sucrés : Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse MARTEL, Auteur Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2008 Importance : 89 p. Présentation : photos Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-0281-3 Prix : 7.75 E Note générale : Photographies de Bernard Radvaner ; Stylisme de Anne-Sophie Lhomme Index des recettes Langues : Français (fre) Mots-clés : RECETTES CAKES SALES CUISINE CAKES SUCRES Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Cakes salés et sucrés : [texte imprimé] / Héloïse MARTEL, Auteur . - Paris : First & First interactive, 2008 . - 89 p. : photos ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7540-0281-3 : 7.75 E
Photographies de Bernard Radvaner ; Stylisme de Anne-Sophie Lhomme Index des recettes
Langues : Français (fre)
Mots-clés : RECETTES CAKES SALES CUISINE CAKES SUCRES Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H060007540 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Croques, tartines et bruschettas : Type de document : texte imprimé Auteurs : Héloïse MARTEL, Auteur Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2008 Importance : 89 p. Présentation : photos Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-0631-6 Prix : 7.75 E Note générale : Photographies de Bernard Radvaner ; Stylisme de Anne-Sophie Lhomme Index des recettes Langues : Français (fre) Mots-clés : BRUSCHETTAS RECETTES TARTINES CUISINE CROQUES Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Croques, tartines et bruschettas : [texte imprimé] / Héloïse MARTEL, Auteur . - Paris : First & First interactive, 2008 . - 89 p. : photos ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7540-0631-6 : 7.75 E
Photographies de Bernard Radvaner ; Stylisme de Anne-Sophie Lhomme Index des recettes
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BRUSCHETTAS RECETTES TARTINES CUISINE CROQUES Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H060007539 641.84 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Fleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Marco MARTELLA, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2021 Collection : Un endroit où aller Importance : 192 p. Présentation : couv. ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-14918-5 Prix : 19 € Langues : Français (fre) Mots-clés : fleurs, jardins, entretiens Index. décimale : 840-5 Entretien de langue française. Résumé :
L’écrivain-jardinier Marco Martella, auteur du Jardin perdu et traducteur de Jardins en temps de guerre, ouvre de nouveaux espaces, fragiles et accueillants, empreints de “la poésie des fleurs”. Narcisses, campanules, zagare (fleurs de citronniers), églantines ou berces du Caucase, les fleurs ici cueillies exhalent le souvenir nostalgique de l’enfance, d’une rencontre, d’un éblouissement, comme autant de concentrés de vie.
Fleurs [texte imprimé] / Marco MARTELLA, Auteur . - Arles : Actes Sud, 2021 . - 192 p. : couv. ill. ; 19 cm. - (Un endroit où aller) .
ISBN : 978-2-330-14918-5 : 19 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : fleurs, jardins, entretiens Index. décimale : 840-5 Entretien de langue française. Résumé :
L’écrivain-jardinier Marco Martella, auteur du Jardin perdu et traducteur de Jardins en temps de guerre, ouvre de nouveaux espaces, fragiles et accueillants, empreints de “la poésie des fleurs”. Narcisses, campanules, zagare (fleurs de citronniers), églantines ou berces du Caucase, les fleurs ici cueillies exhalent le souvenir nostalgique de l’enfance, d’une rencontre, d’un éblouissement, comme autant de concentrés de vie.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000131353 8-5 MAR Livre de fiction Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Lieux légendaires et histoires mystérieuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Igor DAVIN, Auteur ; Nicolas MARTELLE, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2012 Collection : Des histoires et des hommes Importance : 87 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5476-3 Prix : 20,45 € Langues : Français (fre) Catégories : Curiosités et merveilles
SurnaturelMots-clés : légendes mystères surnaturel Index. décimale : 001.94 Information sur des phénomènes non encore expliqués. [Ovnis, extraterrestres...]. CR 001.9 Résumé :
De l'île de Pâques au loch Ness, de la forêt de Brocéliande au triangle des Bermudes, en passant par le Gévaudan : autant de lieux et d'histoires inexpliquées qui échappent à notre raison et se nourissent de notre imaginaire. Ces endroits mystérieux nous fascinent et nous effraient parce qu'ils font écho aux questions que l'homme se pose depuis la nuit des temps : d'où venons-nous ? Sommes-nous seuls ? Côtoyons-nous des forces qui nous dépassent ? C'est dans cete zone de pénombre, à la frontière entre la science et la superstition, que se trouvent tous ces lieux, et bien d'autres, présentés dans ce livre... Entre les faits objectifs, les rumeurs les plus folles, les théories les plus aventureuses et des photos surprenantes, ce livre fait la part belle aux fantasmes et s'ouvre aux plus envoûtants des mystères...
Lieux légendaires et histoires mystérieuses [texte imprimé] / Igor DAVIN, Auteur ; Nicolas MARTELLE, Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2012 . - 87 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (Des histoires et des hommes) .
ISBN : 978-2-7459-5476-3 : 20,45 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Curiosités et merveilles
SurnaturelMots-clés : légendes mystères surnaturel Index. décimale : 001.94 Information sur des phénomènes non encore expliqués. [Ovnis, extraterrestres...]. CR 001.9 Résumé :
De l'île de Pâques au loch Ness, de la forêt de Brocéliande au triangle des Bermudes, en passant par le Gévaudan : autant de lieux et d'histoires inexpliquées qui échappent à notre raison et se nourissent de notre imaginaire. Ces endroits mystérieux nous fascinent et nous effraient parce qu'ils font écho aux questions que l'homme se pose depuis la nuit des temps : d'où venons-nous ? Sommes-nous seuls ? Côtoyons-nous des forces qui nous dépassent ? C'est dans cete zone de pénombre, à la frontière entre la science et la superstition, que se trouvent tous ces lieux, et bien d'autres, présentés dans ce livre... Entre les faits objectifs, les rumeurs les plus folles, les théories les plus aventureuses et des photos surprenantes, ce livre fait la part belle aux fantasmes et s'ouvre aux plus envoûtants des mystères...
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000032161 001.94 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 21/02/2018 410000009213 001.9 Livre documentaire Jardin perdu Adolescents Document en bon état Disponible
Titre : De Küssnacht à Argenteuil : drames au sein de la maison royale de Belgique (de1935 à 2002) Type de document : texte imprimé Auteurs : Léon (Belge) VAN AUDENHAEGE, Auteur belge ; Catherine (Belge) MARTENS, Traducteur Editeur : Liège [Belgique] : Luc Pire Année de publication : 2011 Importance : 220 p. Présentation : ill. en noir et blanc, couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87542-023-7 Prix : 20 € Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Langues originales : Néerlandais (dut) Catégories : Belgique -- 1934-1951 (Leopold III)
Belgique -- HistoireMots-clés : Léopold III reine Astrid Belgique Index. décimale : 949.3"19" Histoire de Belgique au 20e siècle. CR 949.3 Résumé :
De Küssnacht à Argenteuil : drames au sein de la maison royale de Belgique (de1935 à 2002) [texte imprimé] / Léon (Belge) VAN AUDENHAEGE, Auteur belge ; Catherine (Belge) MARTENS, Traducteur . - Liège [Belgique] : Luc Pire, 2011 . - 220 p. : ill. en noir et blanc, couv. ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-87542-023-7 : 20 €
Bibliogr.
Langues : Français (fre) Langues originales : Néerlandais (dut)
Catégories : Belgique -- 1934-1951 (Leopold III)
Belgique -- HistoireMots-clés : Léopold III reine Astrid Belgique Index. décimale : 949.3"19" Histoire de Belgique au 20e siècle. CR 949.3 Résumé :
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000012947 949.3 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 0000010184 949.3 "19" Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Comme un allemand en France : lettres inédites sous l'occupation : 1940-1944 Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie LUNEAU (1968-....), Auteur ; Jeanne GUEROUT, Auteur ; Stefan MARTENS, Auteur Editeur : Paris : L'Iconoclaste Année de publication : DL 2016 Importance : 292 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-95438-20-5 Prix : 27,95 € Langues : Français (fre) Catégories : France -- 1940-1945 (Occupation allemande) Mots-clés : Seconde guerre mondiale Occupation allemande France Soldats allemands Lettres Index. décimale : 940.53 La Deuxième guerre mondiale (1939-1945). Résumé :
Ce livre est une aventure. Il a été constitué à partir des milliers de lettres et journaux, photographies personnelles et dessins, conservés dans les archives fédérales et locales
allemandes.
Il a fallu deux ans de recherche, de
nombreux voyages, des enquêtes, des traductions multiples pour retenir le meilleur, présenté pour la première fois dans ces 300 pages.
Durant quatre ans, de 1940 à 1944, la France vit à l'heure allemande. 80 000 allemands en 1941, près de 600 000 en 1942 sont présents sur le territoire
français. Ils sont simples soldats, officiers ou civils. La plupart n'ont jamais quitté leurs villages et leurs villes.
Ces hommes, et quelques femmes, écrivent à leur famille, rédigent des poèmes ou tiennent des journaux
intimes. La très forte censure qui pèse sur le courrier les empêche d'écrire librement. Alors ils parlent de leur
quotidien, de leur relation avec les Français, décrivent les paysages... Parfois, la correspondance donne l'impression d'être un récit de voyages touristiques.
Certains admirent la France et sa culture, expriment de la compassion envers sa population, d'autres sont des nazis convaincus.
En 1940, tous sont fiers d appartenir à une nation victorieuse.
Pourtant, au fil des mois et des années, l'incertitude comme la lassitude semble gagner.
Peu à peu le soldat vainqueur de 1940, sûr de lui, s'efface devant l'homme gagné par le doute.Comme un allemand en France : lettres inédites sous l'occupation : 1940-1944 [texte imprimé] / Aurélie LUNEAU (1968-....), Auteur ; Jeanne GUEROUT, Auteur ; Stefan MARTENS, Auteur . - Paris : L'Iconoclaste, DL 2016 . - 292 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 979-10-95438-20-5 : 27,95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : France -- 1940-1945 (Occupation allemande) Mots-clés : Seconde guerre mondiale Occupation allemande France Soldats allemands Lettres Index. décimale : 940.53 La Deuxième guerre mondiale (1939-1945). Résumé :
Ce livre est une aventure. Il a été constitué à partir des milliers de lettres et journaux, photographies personnelles et dessins, conservés dans les archives fédérales et locales
allemandes.
Il a fallu deux ans de recherche, de
nombreux voyages, des enquêtes, des traductions multiples pour retenir le meilleur, présenté pour la première fois dans ces 300 pages.
Durant quatre ans, de 1940 à 1944, la France vit à l'heure allemande. 80 000 allemands en 1941, près de 600 000 en 1942 sont présents sur le territoire
français. Ils sont simples soldats, officiers ou civils. La plupart n'ont jamais quitté leurs villages et leurs villes.
Ces hommes, et quelques femmes, écrivent à leur famille, rédigent des poèmes ou tiennent des journaux
intimes. La très forte censure qui pèse sur le courrier les empêche d'écrire librement. Alors ils parlent de leur
quotidien, de leur relation avec les Français, décrivent les paysages... Parfois, la correspondance donne l'impression d'être un récit de voyages touristiques.
Certains admirent la France et sa culture, expriment de la compassion envers sa population, d'autres sont des nazis convaincus.
En 1940, tous sont fiers d appartenir à une nation victorieuse.
Pourtant, au fil des mois et des années, l'incertitude comme la lassitude semble gagner.
Peu à peu le soldat vainqueur de 1940, sûr de lui, s'efface devant l'homme gagné par le doute.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000066475 940.53 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : 50 questions brûlantes d'économie : pour tout comprendre et penser par soi-même Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel MARTIN, Auteur ; Marine RAUT, Auteur ; Xavier LISSILLOUR, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : cop. 2022 Importance : 228 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-17356-8 Prix : 21 € Note générale : Textes issus du podcast Splash animé et réalisé par les auteurs. - Bibliogr. et webliogr., 2 p. Langues : Français (fre) Catégories : Conditions économiques -- 2000-....
Economie politiqueIndex. décimale : 330 Economie en général. Résumé :
Doit-on s’habituer à la flambée des prix de l’énergie ? Y a-t-il trop de fonctionnaires ? Les laboratoires pharmaceutiques s’engraissent-ils sur le dos des malades ? Le revenu universel est-il une bonne idée ? Quand est-ce qu’on se débarrasse des paradis fiscaux ? Faut-il vraiment réformer les retraites ?
Les immigrés coûtent-ils trop cher ?
Voici quelques-unes des 50 questions qui jettent un pavé dans la mare de l’économie ! Chiffres, explications et arguments à l’appui, ces sujets épineux sont décortiqués, pour vous aider à comprendre les mécanismes de l’économie, mais aussi à combattre les idées reçues et à vous forger votre propre opinion éclairée.
Vous allez également découvrir qu’il n’y a pas de fatalité, et que pour chaque problème, il existe des solutions. Il est temps de faire preuve d’imagination. On peut inventer des politiques économiques à la hauteur de l’urgence écologique. On peut changer notre modèle de consommation, prendre soin de nos anciens et des plus jeunes, préserver nos biens communs…50 questions brûlantes d'économie : pour tout comprendre et penser par soi-même [texte imprimé] / Emmanuel MARTIN, Auteur ; Marine RAUT, Auteur ; Xavier LISSILLOUR, Illustrateur . - Paris : Marabout, cop. 2022 . - 228 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-501-17356-8 : 21 €
Textes issus du podcast Splash animé et réalisé par les auteurs. - Bibliogr. et webliogr., 2 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Conditions économiques -- 2000-....
Economie politiqueIndex. décimale : 330 Economie en général. Résumé :
Doit-on s’habituer à la flambée des prix de l’énergie ? Y a-t-il trop de fonctionnaires ? Les laboratoires pharmaceutiques s’engraissent-ils sur le dos des malades ? Le revenu universel est-il une bonne idée ? Quand est-ce qu’on se débarrasse des paradis fiscaux ? Faut-il vraiment réformer les retraites ?
Les immigrés coûtent-ils trop cher ?
Voici quelques-unes des 50 questions qui jettent un pavé dans la mare de l’économie ! Chiffres, explications et arguments à l’appui, ces sujets épineux sont décortiqués, pour vous aider à comprendre les mécanismes de l’économie, mais aussi à combattre les idées reçues et à vous forger votre propre opinion éclairée.
Vous allez également découvrir qu’il n’y a pas de fatalité, et que pour chaque problème, il existe des solutions. Il est temps de faire preuve d’imagination. On peut inventer des politiques économiques à la hauteur de l’urgence écologique. On peut changer notre modèle de consommation, prendre soin de nos anciens et des plus jeunes, préserver nos biens communs…Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000001800 330 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Le livre santé des épices : 27 épices & 200 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève MARTIN, Auteur Editeur : Paris : Dauphin Année de publication : 2017 Importance : 326 p. Présentation : ill.; photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7163-1619-4 Prix : 23,90 € Langues : Français (fre) Mots-clés : épices recettes santé Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé :
« La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l'autre moitié est dans le jardin. » dit un dicton ayurvédique.Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser. L'auteur fait le tour de la question et nous offre un livre de cuisine et aussi un ouvrage de santé : chaque épice est présentée à travers son histoire, les traditions qui l'entourent, ses vertus et les divers usages que l'on peut en faire. Le lecteur trouvera une solution à son problème de santé dans la présentation des propriétés digestives et thérapeutiques de chaque épice, et découvrira comment l'utiliser pour se soigner (en infusion, en décoction, à mâcher, en poudre, en pommade, etc.).Les épices apportent du goût et de la saveur aux plats. En plus d'être un enchantement pour le palais, elles sont une aide précieuse pour la bonne digestion, stimulent l'odorat, rehaussent le goût des aliments, aiguisent l'appétit. Elles ont un rôle essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique.Pour la plupart originaires d'Inde, ces plantes médicinales se sont acclimatées en Europe mais certaines font encore le voyage pour venir jusqu'à nous. Ail, anis étoilé, anis vert, asa foetida, ajowan, noix de muscade, cannelle, cardamome, cumin, nigelle, curcuma,gingembre, poivre noir, poivre long, piment, carvi, clou de girofle, coriandre, fenouil, fenugrec, feuille de curry, grenade, moutarde, de réglisse,safran, sésame, tamarin sont les épices traitées dans ce livre. Le lecteur trouvera en fin d'ouvrage un tableau récapitulatif des épices et des maux qu'elles soignent, des recettes de base et mélanges d'épices,ainsi qu'un index des épices, des maux et des propriétés thérapeutiques.
Le livre santé des épices : 27 épices & 200 recettes [texte imprimé] / Geneviève MARTIN, Auteur . - Paris : Dauphin, 2017 . - 326 p. : ill.; photogr.
ISBN : 978-2-7163-1619-4 : 23,90 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : épices recettes santé Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé :
« La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l'autre moitié est dans le jardin. » dit un dicton ayurvédique.Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser. L'auteur fait le tour de la question et nous offre un livre de cuisine et aussi un ouvrage de santé : chaque épice est présentée à travers son histoire, les traditions qui l'entourent, ses vertus et les divers usages que l'on peut en faire. Le lecteur trouvera une solution à son problème de santé dans la présentation des propriétés digestives et thérapeutiques de chaque épice, et découvrira comment l'utiliser pour se soigner (en infusion, en décoction, à mâcher, en poudre, en pommade, etc.).Les épices apportent du goût et de la saveur aux plats. En plus d'être un enchantement pour le palais, elles sont une aide précieuse pour la bonne digestion, stimulent l'odorat, rehaussent le goût des aliments, aiguisent l'appétit. Elles ont un rôle essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique.Pour la plupart originaires d'Inde, ces plantes médicinales se sont acclimatées en Europe mais certaines font encore le voyage pour venir jusqu'à nous. Ail, anis étoilé, anis vert, asa foetida, ajowan, noix de muscade, cannelle, cardamome, cumin, nigelle, curcuma,gingembre, poivre noir, poivre long, piment, carvi, clou de girofle, coriandre, fenouil, fenugrec, feuille de curry, grenade, moutarde, de réglisse,safran, sésame, tamarin sont les épices traitées dans ce livre. Le lecteur trouvera en fin d'ouvrage un tableau récapitulatif des épices et des maux qu'elles soignent, des recettes de base et mélanges d'épices,ainsi qu'un index des épices, des maux et des propriétés thérapeutiques.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000081316 641 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Comment prendre la parole en public Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques-René MARTIN, Auteur Editeur : Paris : Demos Année de publication : 2000 Collection : Les Pratiques Demos Importance : 142 p. Présentation : couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910157-35-7 Prix : 680.00 FB Note générale : Bibliographie Langues : Français (fre) Mots-clés : ELOCUTION PAROLE PRISE PUBLIC Index. décimale : 82.085 Art de parler en public Comment prendre la parole en public [texte imprimé] / Jacques-René MARTIN, Auteur . - Paris : Demos, 2000 . - 142 p. : couv. ill. ; 21 cm. - (Les Pratiques Demos) .
ISBN : 978-2-910157-35-7 : 680.00 FB
Bibliographie
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ELOCUTION PAROLE PRISE PUBLIC Index. décimale : 82.085 Art de parler en public Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H000009876 82.085 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible