Six-Bonniers
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Titre : Famille modèle Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric PUCHNER, Auteur ; France CAMUS-PICHON, Traducteur Editeur : Paris : Librairie Générale Française Année de publication : 2010 Collection : Le Livre de Poche num. 33003 Importance : 545 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-17555-1 Prix : 8,85 € Note générale : Prix des lecteurs Sélection 2013 Langues : Français (fre) Index. décimale : 820(73)-3 Roman américain traduit de la langue anglaise. (ou roman américain de langue anglaise avec CR 820(73)-3). Résumé :
Les Ziller – Warren, Camille, Dustin, Lyle et Jonas – ont quitté le bonheur paisible du Wisconsin pour la Californie du rêve américain. Ils habitent maintenant au bord du Pacifique dans un ghetto pour riches. Warren, qui a investi toutes leurs économies dans un projet immobilier, ne se résout pas à avouer à sa femme et à ses enfants que l’affaire vient de tourner au désastre. Sur le ton de la tragi-comédie, un premier roman saisissant de drôlerie et d’intelligence. Portrait de famille en désintégration, mais aussi vivisection de l’Amérique, le pavé de Puchner est l’un des plus grands romans anglo-saxons de ces dernières années. Nicolas Ungemuth, Le Figaro magazine. Un roman audacieux, à la fois acerbe critique sociale et vibrante chronique familiale où Puchner excelle notamment à rendre compte des tourments adolescents. Un vrai roman américain. Marie de Cazanove, La Croix.
Famille modèle [texte imprimé] / Eric PUCHNER, Auteur ; France CAMUS-PICHON, Traducteur . - Paris : Librairie Générale Française, 2010 . - 545 p.. - (Le Livre de Poche; 33003) .
ISBN : 978-2-253-17555-1 : 8,85 €
Prix des lecteurs Sélection 2013
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 820(73)-3 Roman américain traduit de la langue anglaise. (ou roman américain de langue anglaise avec CR 820(73)-3). Résumé :
Les Ziller – Warren, Camille, Dustin, Lyle et Jonas – ont quitté le bonheur paisible du Wisconsin pour la Californie du rêve américain. Ils habitent maintenant au bord du Pacifique dans un ghetto pour riches. Warren, qui a investi toutes leurs économies dans un projet immobilier, ne se résout pas à avouer à sa femme et à ses enfants que l’affaire vient de tourner au désastre. Sur le ton de la tragi-comédie, un premier roman saisissant de drôlerie et d’intelligence. Portrait de famille en désintégration, mais aussi vivisection de l’Amérique, le pavé de Puchner est l’un des plus grands romans anglo-saxons de ces dernières années. Nicolas Ungemuth, Le Figaro magazine. Un roman audacieux, à la fois acerbe critique sociale et vibrante chronique familiale où Puchner excelle notamment à rendre compte des tourments adolescents. Un vrai roman américain. Marie de Cazanove, La Croix.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000068178 8-3 PUC Livre de fiction Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre de série : Les voies de l'ombre, 2 Titre : Stigmate Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme CAMUT (1968-....), Auteur ; Nathalie HUG (1970-...), Auteur Editeur : Paris : Librairie Générale Française Année de publication : 2011 Collection : Le Livre de Poche . Thriller Importance : 601 p. Présentation : couv.ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-12334-7 Prix : 8, 55 € Langues : Français (fre) Index. décimale : 840-3 Roman de langue française Résumé :
Quand les victimes d'un monstre fascinant et obscène se lancent sur les traces du prédateur qui a dévasté leur vie, elles ignorent qu'elles n'auront pour seules issues que la fuite, la mort ou... les voies de l'ombre.
Les voies de l'ombre, 2. Stigmate [texte imprimé] / Jérôme CAMUT (1968-....), Auteur ; Nathalie HUG (1970-...), Auteur . - Paris : Librairie Générale Française, 2011 . - 601 p. : couv.ill. en coul. ; 18 cm. - (Le Livre de Poche . Thriller) .
ISBN : 978-2-253-12334-7 : 8, 55 €
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840-3 Roman de langue française Résumé :
Quand les victimes d'un monstre fascinant et obscène se lancent sur les traces du prédateur qui a dévasté leur vie, elles ignorent qu'elles n'auront pour seules issues que la fuite, la mort ou... les voies de l'ombre.
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000054207 8-3 CAM Livre de fiction Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible 410000048524 8-3 CAM Livre de fiction Val Adultes Document en bon état Disponible
Titre de série : Les voies de l'ombre, 3 Titre : Instinct Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme CAMUT (1968-....), Auteur ; Nathalie HUG (1970-...), Auteur Editeur : Paris : Librairie Générale Française Année de publication : 2009 Collection : Le Livre de Poche . Thriller Importance : 621 p. Présentation : couv.ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-12722-2 Prix : 9, 10 € Langues : Français (fre) Index. décimale : 840-3 Roman de langue française Résumé :
Et s'il suffisait de vingt-cinq tueurs pour plonger la France dans le chaos ? Un emeute sans visage dressée par un pervers de génie pour frapper ses cibles avec une perfection terrifiante....Et s'il suffisait d'un seul homme ? Pour que nous nous mettions tous à douter...
Les voies de l'ombre, 3. Instinct [texte imprimé] / Jérôme CAMUT (1968-....), Auteur ; Nathalie HUG (1970-...), Auteur . - Paris : Librairie Générale Française, 2009 . - 621 p. : couv.ill. en coul.. - (Le Livre de Poche . Thriller) .
ISBN : 978-2-253-12722-2 : 9, 10 €
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 840-3 Roman de langue française Résumé :
Et s'il suffisait de vingt-cinq tueurs pour plonger la France dans le chaos ? Un emeute sans visage dressée par un pervers de génie pour frapper ses cibles avec une perfection terrifiante....Et s'il suffisait d'un seul homme ? Pour que nous nous mettions tous à douter...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000054210 8-3 CAM Livre de fiction Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible 410000048525 8-3 CAM Livre de fiction Val Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Toscane - Ombrie Type de document : texte imprimé Auteurs : David BRABIS, Auteur ; Eva CANAVENERA, Auteur ; Mélanie CORNIERE, Auteur Editeur : Boulogne-Billancourt [France] : Michelin Guides Touristiques Année de publication : 2006 Collection : Voyager pratique Importance : 350 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-06-711738-9 Prix : 16.95 E Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : OMBRIE TOSCANE Index. décimale : 914.505/.506 Géographie d'Italie centrale (Toscane + Ombrie + les Marches + Latium + Abruzzes + Molise) Toscane - Ombrie [texte imprimé] / David BRABIS, Auteur ; Eva CANAVENERA, Auteur ; Mélanie CORNIERE, Auteur . - Boulogne-Billancourt [France] : Michelin Guides Touristiques, 2006 . - 350 p. : ill. ; 20 cm. - (Voyager pratique) .
ISBN : 978-2-06-711738-9 : 16.95 E
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : OMBRIE TOSCANE Index. décimale : 914.505/.506 Géographie d'Italie centrale (Toscane + Ombrie + les Marches + Latium + Abruzzes + Molise) Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité K000005136 914.50 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Accompagner le parent porteur de handicap Type de document : texte imprimé Auteurs : Drina CANDILIS-HUISMAN, Auteur Editeur : Bruxelles [Belgique] : Fédération Wallonie Bruxelles Année de publication : DL 2022 Autre Editeur : Bruxelles : Yapaka.be Collection : Temps d'arrêt / Lectures num. 133 Importance : 59 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm Note générale : Bibliogr. p. 59 Langues : Français (fre) Catégories : Amour chez le handicapé
Enfants de handicapés
Parents handicapésMots-clés : Handicap handicapés parentalité Index. décimale : 364.262 Problèmes liés à la santé physique. Handicaps physiques. [Intégration de la personne handicapée]. CR 264.2 Résumé :
L’aspiration à la parentalité des personnes en situation de handicap est un sujet encore trop ignoré des professionnels de santé voire du social en général malgré une volonté affichée d’inclusion. Devenir parent en situation de handicap relève donc d’un sérieux défi pour les parents, également pour les professionnels. Le parcours qui mène à l’arrivée d’un enfant dans ces contextes comporte des spécificités à prendre en compte pour accompagner les parents et accueillir l’enfant dans de « bonnes » conditions. Quel développement pour ces enfants ? Quelle adaptation aux handicaps de leurs parents ?
Ce livre analyse les enjeux en présence pour repenser les modalités d’accompagnement nécessaires à ces parentalités particulières. L’exigence d’un réseau de professionnels s’impose singulièrement dans ces contextes.Accompagner le parent porteur de handicap [texte imprimé] / Drina CANDILIS-HUISMAN, Auteur . - Bruxelles [Belgique] : Fédération Wallonie Bruxelles : Bruxelles : Yapaka.be, DL 2022 . - 59 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Temps d'arrêt / Lectures; 133) .
Bibliogr. p. 59
Langues : Français (fre)
Catégories : Amour chez le handicapé
Enfants de handicapés
Parents handicapésMots-clés : Handicap handicapés parentalité Index. décimale : 364.262 Problèmes liés à la santé physique. Handicaps physiques. [Intégration de la personne handicapée]. CR 264.2 Résumé :
L’aspiration à la parentalité des personnes en situation de handicap est un sujet encore trop ignoré des professionnels de santé voire du social en général malgré une volonté affichée d’inclusion. Devenir parent en situation de handicap relève donc d’un sérieux défi pour les parents, également pour les professionnels. Le parcours qui mène à l’arrivée d’un enfant dans ces contextes comporte des spécificités à prendre en compte pour accompagner les parents et accueillir l’enfant dans de « bonnes » conditions. Quel développement pour ces enfants ? Quelle adaptation aux handicaps de leurs parents ?
Ce livre analyse les enjeux en présence pour repenser les modalités d’accompagnement nécessaires à ces parentalités particulières. L’exigence d’un réseau de professionnels s’impose singulièrement dans ces contextes.Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000128510 364.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible 0000124348 364.26 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible 0000121323 364.262 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Crimes à Denver : roman Type de document : texte imprimé Auteurs : Nora ROBERTS (1950-....), Auteur ; Fabrice CANEPA, Traducteur Editeur : Paris : Harlequin Année de publication : 2011 Collection : Mira Harlequin Importance : 441 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-280-22123-8 Prix : 13,50 € Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Index. décimale : 820(73)-3 Roman américain traduit de la langue anglaise. (ou roman américain de langue anglaise avec CR 820(73)-3). Résumé : Appelée en pleine nuit sur une scène de crime afin d'identifier un indic avec lequel elle travaillait, l'inspecteur Althea Grayson comprend qu'elle est face à un cas bien plus sombre que ce qu'elle avait tout d'abord imaginé : une terrible affaire d'enlèvements d'adolescentes et de prostitution, affaire sur laquelle l'homme assassiné était justement le seul à pouvoir la renseigner. Sous le choc, et révoltée par le sort réservé à ces jeunes filles, Althea décide de tout mettre en oeuvre pour déjouer ce réseau sordide. Et son enquête s'annonce d'autant plus délicate qu'elle doit collaborer avec Colt Nightshade, un détective résolu à retrouver Liz, la fille de l'un de ses amis. Althea peut-elle pour autant se fier à ce cet homme flegmatique et mystérieux ? Lui, en tout cas, ne la quitte pas un seul instant. Sans doute parce que personne ne connaît mieux qu'elle les quartiers dangereux de Denver... Des ruelles étroites et sinistres au détour desquelles ils pourraient bien se retrouver tous deux piégés. Crimes à Denver : roman [texte imprimé] / Nora ROBERTS (1950-....), Auteur ; Fabrice CANEPA, Traducteur . - Paris : Harlequin, 2011 . - 441 p.. - (Mira Harlequin) .
ISBN : 978-2-280-22123-8 : 13,50 €
Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame)
Index. décimale : 820(73)-3 Roman américain traduit de la langue anglaise. (ou roman américain de langue anglaise avec CR 820(73)-3). Résumé : Appelée en pleine nuit sur une scène de crime afin d'identifier un indic avec lequel elle travaillait, l'inspecteur Althea Grayson comprend qu'elle est face à un cas bien plus sombre que ce qu'elle avait tout d'abord imaginé : une terrible affaire d'enlèvements d'adolescentes et de prostitution, affaire sur laquelle l'homme assassiné était justement le seul à pouvoir la renseigner. Sous le choc, et révoltée par le sort réservé à ces jeunes filles, Althea décide de tout mettre en oeuvre pour déjouer ce réseau sordide. Et son enquête s'annonce d'autant plus délicate qu'elle doit collaborer avec Colt Nightshade, un détective résolu à retrouver Liz, la fille de l'un de ses amis. Althea peut-elle pour autant se fier à ce cet homme flegmatique et mystérieux ? Lui, en tout cas, ne la quitte pas un seul instant. Sans doute parce que personne ne connaît mieux qu'elle les quartiers dangereux de Denver... Des ruelles étroites et sinistres au détour desquelles ils pourraient bien se retrouver tous deux piégés. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000068286 8-3 ROB Livre de fiction Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : La PNL de A à Z : Comment la PNL vous aidera à atteindre vos objectifs et réussir dans la vie. Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucio CANISTRELLI, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 97 p. Présentation : ill. de couv. ISBN/ISSN/EAN : 979-86548-62211-- Prix : 9 € Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Programmation neuro-linguistique
Programmation neuro-linguistique -- Problèmes et exercicesMots-clés : PNL Index. décimale : 159.923.2 Développement de la personnalité. Conscience de soi-même. Le moi. Le moi et l'autre. Le moi comme personne. Le moi et la société. [PNL, Ennéagramme, Mandalas]. Résumé :
Grâce aux conseils et aux exercices de ce livre, apprenez à exploiter le potentiel de la PNL!
Vous aimeriez organiser votre vie de manière plus efficace?
Vous souhaiteriez vous débarrasser de vos mauvaises habitudes?Vous avez besoin d'aide pour affronter sereinement le changement?
Vous voudriez montrer aux autres le meilleur de vous-même, mais vous échouez à cause de l'anxiété, des doutes et des préjugés infondés qui vous submergent? Il est temps de dire stop! Ce manuel sur la PNL est le guide qu'il vous faut pour faire grandir les qualités qui sommeillent en vous et vous débarrasser de vos vices! Avec des exemples tirés de la vie quotidienne, vous apprendrez à surmonter vos doutes et à pratiquer des exercices pour orienter votre subconscient vers le succès au lieu de lui barrer le chemin avec les mauvaises expériences ou les doutes intérieurs. Non seulement vous travaillerez à l'atteinte de vos objectifs et de vos rêves, mais vous pourriez également découvrir en vous de nouveaux talents que vous ne soupçonniez même pas. Tout le monde peut apprendre la PNL (Programmation Neuro-Linguistique). Avec des exercices adaptés, les bonnes connaissances, des conseils et des astuces, vous pouvez entraîner votre subconscient à penser le succès, à transformer vos croyances négatives en pensées positives et productives, et enfin à atteindre les victoires que vous méritez. Parce que votre potentiel est bien plus grand que ce que vous imaginiez! Pourquoi choisir ce livre?
Dans ce guide, vous découvrirez...
✪ ce qu'est précisément la PNL.
✪ comment orienter votre subconscient vers le succès.
✪ comment utiliser la PNL pour améliorer la qualité de votre vie.
✪ comment vous débarrasser de vos peurs, angoisses et doutes inutiles.
✪ des exercices à pratiquer.
✪ et bien plus encore!
Ne perdez pas de temps! Suivez les conseils de ce livre, vous observerez rapidement des changements positifs.
Retournez en haut de page et cliquez sur le bouton "Acheter en 1 Clic" pour transformer votre vie!La PNL de A à Z : Comment la PNL vous aidera à atteindre vos objectifs et réussir dans la vie. [texte imprimé] / Lucio CANISTRELLI, Auteur . - 2020 . - 97 p. : ill. de couv.
ISBN : 979-86548-62211-- : 9 €
Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita)
Catégories : Programmation neuro-linguistique
Programmation neuro-linguistique -- Problèmes et exercicesMots-clés : PNL Index. décimale : 159.923.2 Développement de la personnalité. Conscience de soi-même. Le moi. Le moi et l'autre. Le moi comme personne. Le moi et la société. [PNL, Ennéagramme, Mandalas]. Résumé :
Grâce aux conseils et aux exercices de ce livre, apprenez à exploiter le potentiel de la PNL!
Vous aimeriez organiser votre vie de manière plus efficace?
Vous souhaiteriez vous débarrasser de vos mauvaises habitudes?Vous avez besoin d'aide pour affronter sereinement le changement?
Vous voudriez montrer aux autres le meilleur de vous-même, mais vous échouez à cause de l'anxiété, des doutes et des préjugés infondés qui vous submergent? Il est temps de dire stop! Ce manuel sur la PNL est le guide qu'il vous faut pour faire grandir les qualités qui sommeillent en vous et vous débarrasser de vos vices! Avec des exemples tirés de la vie quotidienne, vous apprendrez à surmonter vos doutes et à pratiquer des exercices pour orienter votre subconscient vers le succès au lieu de lui barrer le chemin avec les mauvaises expériences ou les doutes intérieurs. Non seulement vous travaillerez à l'atteinte de vos objectifs et de vos rêves, mais vous pourriez également découvrir en vous de nouveaux talents que vous ne soupçonniez même pas. Tout le monde peut apprendre la PNL (Programmation Neuro-Linguistique). Avec des exercices adaptés, les bonnes connaissances, des conseils et des astuces, vous pouvez entraîner votre subconscient à penser le succès, à transformer vos croyances négatives en pensées positives et productives, et enfin à atteindre les victoires que vous méritez. Parce que votre potentiel est bien plus grand que ce que vous imaginiez! Pourquoi choisir ce livre?
Dans ce guide, vous découvrirez...
✪ ce qu'est précisément la PNL.
✪ comment orienter votre subconscient vers le succès.
✪ comment utiliser la PNL pour améliorer la qualité de votre vie.
✪ comment vous débarrasser de vos peurs, angoisses et doutes inutiles.
✪ des exercices à pratiquer.
✪ et bien plus encore!
Ne perdez pas de temps! Suivez les conseils de ce livre, vous observerez rapidement des changements positifs.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000128229 159.923.2 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Qu'est ce que l'action politique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice CANIVEZ, Auteur Editeur : Paris [France] : J. VRIN Année de publication : 2013 Collection : Chemins philosophiques, ISSN 1762-7184 Importance : 124 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7116-2506-2 Langues : Français (fre) Catégories : Participation politique -- Philosophie Index. décimale : 321 Formes de l'Organisation politique. Les Etats considérés en tant que pouvoirs politiques. Résumé :
Qu'est-ce que l'action politique ? Quels rapports peut-on établir entre la politique comme exercice du pouvoir et la politique comme processus de décision collective ? Quels sont les problèmes que toute action politique doit traiter aujourd'hui, notamment dans le contexte de la mondialisation ? Quel est l'avenir de l'action politique ? A quelles conditions peut-on passer de la logique du conflit à celle de l'action concertée ?
Qu'est ce que l'action politique ? [texte imprimé] / Patrice CANIVEZ, Auteur . - Paris [France] : J. VRIN, 2013 . - 124 p. ; 18 cm. - (Chemins philosophiques, ISSN 1762-7184) .
ISBN : 978-2-7116-2506-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Participation politique -- Philosophie Index. décimale : 321 Formes de l'Organisation politique. Les Etats considérés en tant que pouvoirs politiques. Résumé :
Qu'est-ce que l'action politique ? Quels rapports peut-on établir entre la politique comme exercice du pouvoir et la politique comme processus de décision collective ? Quels sont les problèmes que toute action politique doit traiter aujourd'hui, notamment dans le contexte de la mondialisation ? Quel est l'avenir de l'action politique ? A quelles conditions peut-on passer de la logique du conflit à celle de l'action concertée ?
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000040625 321 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 0000074317 321 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Histoire de la dynastie belge : Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian CANNUYER, Auteur Editeur : Rennes : Ouest-France Année de publication : 2005 Importance : 64 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-7373-3677-5 Prix : 9.95 E Langues : Français (fre) Mots-clés : DYNASTIE BELGIQUE BAUDOUIN MONARCHIE LEOPOLD Index. décimale : 949.3 Histoire de la Belgique. Histoire de la dynastie belge : [texte imprimé] / Christian CANNUYER, Auteur . - Rennes : Ouest-France, 2005 . - 64 p. : ill.
ISBN : 2-7373-3677-5 : 9.95 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : DYNASTIE BELGIQUE BAUDOUIN MONARCHIE LEOPOLD Index. décimale : 949.3 Histoire de la Belgique. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité D000006430 949.3 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Guide de l'amateur de fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Anne CANTIN, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 2013 Importance : 317 p. Présentation : couv. ill., ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-24572-4 Prix : 24,55€ Langues : Français (fre) Catégories : Fromage -- Variétés -- France Mots-clés : fromages france Index. décimale : 637.3 Le fromage et sa fabrication. Résumé :
Comment ne pas s'émerveiller quand on sait qu'il suffit d'un peu de lait pour obtenir autant de variétés de pâtes, de textures et de goûts ? La diversité et la richesse des fromages font partie de notre patrimoine. Et Marie-Anne Cantin, fromagère passionnée, s'attache à le défendre ! Saint-marcellin moelleux, aisy cendré, vacherin, maroilles, sainte-maure, saint-nectaire, brocciu corse, tomme, caillebotte, appenzell, chevrotin, gaperon, bleu de Gex, pelardon... Fromages de France, principaux fromages d'Europe, rares ou moins rares, ils sont (presque) tous là !
LE GUIDE de RÉFÉRENCE POUR CONNAITRE et CHOISIR ses FROMAGES
Dans ce guide très complet, elle nous fait découvrir :
° les traditions fromagères : histoire, étapes de fabrication, appellations d'origine protégée ;
° une fiche technique par fromage, documentée, accompagnée de conseils de dégustation et illustrée d'une photo ;
° le fromage en tant qu'art de vivre : conservation, composition d'un plateau, coupe, dégustation, accords vin et fromage, vertus recettes, etc..
Fromager affineur de renom. Marie-Anne Cantin a fondé en 1988 l'Association pour le respect des traditions fromagères françaises, afin de promouvoir le fromage lait cru et encourager la protection des races animales de leur alimentation. Fournisseur de différents ministères institutions et restaurants, elle est aussi membre du Taste-fromage et de la Guilde des fromagers.Guide de l'amateur de fromages [texte imprimé] / Marie-Anne CANTIN, Auteur . - Paris : Albin Michel, 2013 . - 317 p. : couv. ill., ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-226-24572-4 : 24,55€
Langues : Français (fre)
Catégories : Fromage -- Variétés -- France Mots-clés : fromages france Index. décimale : 637.3 Le fromage et sa fabrication. Résumé :
Comment ne pas s'émerveiller quand on sait qu'il suffit d'un peu de lait pour obtenir autant de variétés de pâtes, de textures et de goûts ? La diversité et la richesse des fromages font partie de notre patrimoine. Et Marie-Anne Cantin, fromagère passionnée, s'attache à le défendre ! Saint-marcellin moelleux, aisy cendré, vacherin, maroilles, sainte-maure, saint-nectaire, brocciu corse, tomme, caillebotte, appenzell, chevrotin, gaperon, bleu de Gex, pelardon... Fromages de France, principaux fromages d'Europe, rares ou moins rares, ils sont (presque) tous là !
LE GUIDE de RÉFÉRENCE POUR CONNAITRE et CHOISIR ses FROMAGES
Dans ce guide très complet, elle nous fait découvrir :
° les traditions fromagères : histoire, étapes de fabrication, appellations d'origine protégée ;
° une fiche technique par fromage, documentée, accompagnée de conseils de dégustation et illustrée d'une photo ;
° le fromage en tant qu'art de vivre : conservation, composition d'un plateau, coupe, dégustation, accords vin et fromage, vertus recettes, etc..
Fromager affineur de renom. Marie-Anne Cantin a fondé en 1988 l'Association pour le respect des traditions fromagères françaises, afin de promouvoir le fromage lait cru et encourager la protection des races animales de leur alimentation. Fournisseur de différents ministères institutions et restaurants, elle est aussi membre du Taste-fromage et de la Guilde des fromagers.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000012182 637.3 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible 0000038425 637.3 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible