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Un apéro à cuba / HAVANITA café (Paris)
Titre : Un apéro à cuba : cocktails et finger food Type de document : texte imprimé Auteurs : HAVANITA café (Paris), Auteur ; Stéphane BAHIC, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2012 Collection : Petits plats Importance : 70 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07752-1 Prix : 8.85 € Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine)
Cocktails (boissons)Mots-clés : Cocktail recette cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Un livre de recettes pour préparer un véritable apéro « à la cubaine » avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l'espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées... Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.
Un apéro à cuba : cocktails et finger food [texte imprimé] / HAVANITA café (Paris), Auteur ; Stéphane BAHIC, Photographe . - Paris : Marabout, 2012 . - 70 p. : ill.. - (Petits plats) .
ISBN : 978-2-501-07752-1 : 8.85 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine)
Cocktails (boissons)Mots-clés : Cocktail recette cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Un livre de recettes pour préparer un véritable apéro « à la cubaine » avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l'espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées... Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000030937 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Cocktails / Gianfranco DI NISO
Titre : Cocktails : 180 recettes assorties à de délicieux plats Type de document : texte imprimé Auteurs : Gianfranco DI NISO, Auteur ; Davide MANZONI, Auteur ; Fabio PETRONI (1964-....), Photographe Editeur : Novara [Italie] : White Star Année de publication : 2012 Importance : 239 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-6112-415-8 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cocktails (boissons) Mots-clés : Cocktail Alcool Rhum Whisky Tequila. Recette Plat Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Résumé : Un ouvrage pratique et facile à consulter, composé de 180 fiches dévoilant toutes les recettes pour préparer les meilleurs apéritifs, long drinks et digestifs. Un manuel amusant sur les cocktails qui s'adresse à tous ceux qui, par amour du bien-boire, par passion ou par simple curiosité, rêvent de se transformer en barmans doués, doublés de chefs talentueux, sans posséder nécessairement une préparation spécifique, ni des compétences particulières. Le candidat gourmet ou le vrai passionné découvrira comment surprendre ses hôtes avec des cocktails et des plats délicieux, sans y passer des heures et sans dépenser des fortunes. Petites ou grandes occasions, soirées entre amis ou entre collègues, réunions de famille, anniversaires, mais aussi événements sportifs devant le petit écran, autant d'occasions rêvées pour proposer quelques cocktails associés à des mets spécialement conçus pour en sublimer le goût. En effet, en plus des étapes d'élaboration détaillées des cocktails, ce livre offre une série de suggestions gourmandes pour les accompagner et les mettre en valeur. Les 180 cocktails sont déclinés en 12 chapitres de 15 recettes : des incontournables, tels que le Black Russian, le Margarita, le White Lady ou le Sex on the Beach, aux plus "tendance", incluant aussi des recettes inédites de Mojitos, des cocktails à base de glace, sans oublier les cocktails les plus traditionnels, les plus provocateurs et les plus surprenants. Chaque fiche présente la liste des ingrédients, les origines du cocktail, les anecdotes à raconter aux invités, les étapes de préparation, les conseils de dégustation et, pour terminer, une recette de cuisine expliquant comment préparer le plat pouvant accompagner au mieux le cocktail. Les photos ont été réalisées spécialement pour cet ouvrage et présentent les cocktails dans leur version définitive.
Cocktails : 180 recettes assorties à de délicieux plats [texte imprimé] / Gianfranco DI NISO, Auteur ; Davide MANZONI, Auteur ; Fabio PETRONI (1964-....), Photographe . - Novara [Italie] : White Star, 2012 . - 239 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-88-6112-415-8
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cocktails (boissons) Mots-clés : Cocktail Alcool Rhum Whisky Tequila. Recette Plat Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Résumé : Un ouvrage pratique et facile à consulter, composé de 180 fiches dévoilant toutes les recettes pour préparer les meilleurs apéritifs, long drinks et digestifs. Un manuel amusant sur les cocktails qui s'adresse à tous ceux qui, par amour du bien-boire, par passion ou par simple curiosité, rêvent de se transformer en barmans doués, doublés de chefs talentueux, sans posséder nécessairement une préparation spécifique, ni des compétences particulières. Le candidat gourmet ou le vrai passionné découvrira comment surprendre ses hôtes avec des cocktails et des plats délicieux, sans y passer des heures et sans dépenser des fortunes. Petites ou grandes occasions, soirées entre amis ou entre collègues, réunions de famille, anniversaires, mais aussi événements sportifs devant le petit écran, autant d'occasions rêvées pour proposer quelques cocktails associés à des mets spécialement conçus pour en sublimer le goût. En effet, en plus des étapes d'élaboration détaillées des cocktails, ce livre offre une série de suggestions gourmandes pour les accompagner et les mettre en valeur. Les 180 cocktails sont déclinés en 12 chapitres de 15 recettes : des incontournables, tels que le Black Russian, le Margarita, le White Lady ou le Sex on the Beach, aux plus "tendance", incluant aussi des recettes inédites de Mojitos, des cocktails à base de glace, sans oublier les cocktails les plus traditionnels, les plus provocateurs et les plus surprenants. Chaque fiche présente la liste des ingrédients, les origines du cocktail, les anecdotes à raconter aux invités, les étapes de préparation, les conseils de dégustation et, pour terminer, une recette de cuisine expliquant comment préparer le plat pouvant accompagner au mieux le cocktail. Les photos ont été réalisées spécialement pour cet ouvrage et présentent les cocktails dans leur version définitive.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000028701 641.87 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Cocktails du monde
Titre : Cocktails du monde Type de document : texte imprimé Editeur : Lille cedex 9 : Atlas Année de publication : impr. 2008 Collection : Coin cuisine Importance : 62 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 16 cm Prix : 2.00 E Langues : Français (fre) Catégories : Cocktails (boissons) Mots-clés : COCKTAIL Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Résumé : Boisson emblématique des Antilles, le punch se prépare avec du rhum, du citron vert et du sirop de canne ; la cucaracha, préparé avec de la tequila et de la liqueur de café, se sert flambé dans des petits verres ; le caipirinha, cocktail brésilien, a su séduire le monde entier grâce à son mélange de citron vert et de cachaça. Punch planteur, mojito, piñacolada, batida de coco, nuit blanche, cucaracha : autant de cocktails pour un voyage autour du monde !Bonne dégustation.
Cocktails du monde [texte imprimé] . - Lille cedex 9 : Atlas, impr. 2008 . - 62 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 16 cm. - (Coin cuisine) .
2.00 E
Langues : Français (fre)
Catégories : Cocktails (boissons) Mots-clés : COCKTAIL Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Résumé : Boisson emblématique des Antilles, le punch se prépare avec du rhum, du citron vert et du sirop de canne ; la cucaracha, préparé avec de la tequila et de la liqueur de café, se sert flambé dans des petits verres ; le caipirinha, cocktail brésilien, a su séduire le monde entier grâce à son mélange de citron vert et de cachaça. Punch planteur, mojito, piñacolada, batida de coco, nuit blanche, cucaracha : autant de cocktails pour un voyage autour du monde !Bonne dégustation.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000016097 641.55 BOI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Cocktails
Titre : Cocktails : Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2003 Collection : Horizons gourmands Importance : 96 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-263-03649-0 Prix : 10.24 E Langues : Français (fre) Mots-clés : COCKTAIL Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Cocktails : [texte imprimé] . - Paris : Solar, 2003 . - 96 p. : ill.. - (Horizons gourmands) .
ISBN : 2-263-03649-0 : 10.24 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : COCKTAIL Index. décimale : 641.87 Boissons : eau, bière, vin, café, cocktails... accompagnant les repas. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité D000006433 641.87 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Cocktails / Elsa PETERSEN-SCHEPELERN
Titre : Cocktails : avec ou sans alcool Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa PETERSEN-SCHEPELERN, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1999 Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7000-6023-7 Prix : 11.00 E Langues : Français (fre) Mots-clés : BOISSON COCKTAIL Index. décimale : 642.4 Repas à l'occasion de fêtes. Réceptions. Banquets. Cocktails : avec ou sans alcool [texte imprimé] / Elsa PETERSEN-SCHEPELERN, Auteur . - Paris : Gründ, 1999 . - 64 p. : ill. ; 20 cm.
ISBN : 2-7000-6023-7 : 11.00 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BOISSON COCKTAIL Index. décimale : 642.4 Repas à l'occasion de fêtes. Réceptions. Banquets. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité C000002872 641 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Cocktails & boissons de fête / Anne WILSON
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