Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.568 (61)
Inde intime et gourmande / Padmavathi PARADIN
Titre : Inde intime et gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Padmavathi PARADIN, Auteur ; Beena PARADIN, Auteur ; Isabelle ROZENBAUM (1960-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2009 Importance : 191 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1031-1 Prix : 29.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine indienne (de l'Inde) Mots-clés : Inde cuisine recettes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Depuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine, transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes de sa famille. Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, la cuisine du Kerala, dont elle est originaire, est réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes : Masala de crevettes, Riz et poisson épicés, Curry de chou-fleur au lait de coco et au garam masala sont autant de délices... Ce livre se lit comme un voyage. Voyage authentique au cœur d'une famille indienne, avec sa culture, ses traditions, sa cuisine... Voyage coloré dans une région hautement touristique au milieu des rizières, de plantations de théiers, de caféiers, de poivriers..., mais aussi des temples traditionnels et des palais indiens. Cuisine de famille, de fête, des temples... Linde se dévoile, intime et gourmande, dans un reportage vibrant et délectable.
Inde intime et gourmande [texte imprimé] / Padmavathi PARADIN, Auteur ; Beena PARADIN, Auteur ; Isabelle ROZENBAUM (1960-....), Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2009 . - 191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8307-1031-1 : 29.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine indienne (de l'Inde) Mots-clés : Inde cuisine recettes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Depuis sa petite enfance, Beena vit la passion de la cuisine, transmise par Padmavathi, sa mère, et toutes les femmes de sa famille. Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, la cuisine du Kerala, dont elle est originaire, est réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes : Masala de crevettes, Riz et poisson épicés, Curry de chou-fleur au lait de coco et au garam masala sont autant de délices... Ce livre se lit comme un voyage. Voyage authentique au cœur d'une famille indienne, avec sa culture, ses traditions, sa cuisine... Voyage coloré dans une région hautement touristique au milieu des rizières, de plantations de théiers, de caféiers, de poivriers..., mais aussi des temples traditionnels et des palais indiens. Cuisine de famille, de fête, des temples... Linde se dévoile, intime et gourmande, dans un reportage vibrant et délectable.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000078825 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Italie / Miranda ALBERTI
Titre : Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Miranda ALBERTI, Auteur ; Annick de SCRIBA, Traducteur Editeur : Amsterdam [Pays-Bas] : Time-Life Année de publication : DL 1993 Collection : Grandes traditions culinaires Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7344-0663-1 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : CUISINE ITALIE Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Italie [texte imprimé] / Miranda ALBERTI, Auteur ; Annick de SCRIBA, Traducteur . - Amsterdam [Pays-Bas] : Time-Life, DL 1993 . - 144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (Grandes traditions culinaires) .
ISBN : 978-2-7344-0663-1
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : CUISINE ITALIE Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000069257 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Maroc / Nadia PAPRIKAS
Titre : Maroc : toutes les bases de la cuisine marocaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia PAPRIKAS, Auteur ; Charly DESLANDES, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : impr. 2016 Collection : Mango Easy Importance : 141 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01099-6 Prix : 15 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Recettes Maroc Couscous Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Toutes les bases et le meilleur de la cuisine marocaine par Nadia du blog Paprika.
Maroc : toutes les bases de la cuisine marocaine [texte imprimé] / Nadia PAPRIKAS, Auteur ; Charly DESLANDES, Photographe . - Paris : Mango, impr. 2016 . - 141 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Mango Easy) .
ISBN : 978-2-317-01099-6 : 15 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Recettes Maroc Couscous Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Toutes les bases et le meilleur de la cuisine marocaine par Nadia du blog Paprika.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060396 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les meilleures recettes indiennes / Padmavathi PARADIN
Titre : Les meilleures recettes indiennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Padmavathi PARADIN, Auteur ; Beena PARADIN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2010 Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1242-1 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine indienne (de l'Inde) Mots-clés : recettes cuisine Inde Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Les meilleures recettes indiennes, ce sont les grands classiques de la cuisine indienne, comme le biriyani aux crevettes, les samosa au poulet ou le curry de lentilles...mais également un répertoire des plats phares représentatifs du sud de l'Inde : dosa, appam, curry de poulet au lait de coco
Les meilleures recettes indiennes [texte imprimé] / Padmavathi PARADIN, Auteur ; Beena PARADIN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Auteur . - Genève : Minerva, impr. 2010 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-8307-1242-1 : 9.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine indienne (de l'Inde) Mots-clés : recettes cuisine Inde Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Les meilleures recettes indiennes, ce sont les grands classiques de la cuisine indienne, comme le biriyani aux crevettes, les samosa au poulet ou le curry de lentilles...mais également un répertoire des plats phares représentatifs du sud de l'Inde : dosa, appam, curry de poulet au lait de coco
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000002087 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les meilleures recettes turques / Leyla GUZ
Titre : Les meilleures recettes turques : 40 recettes salées et sucrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Leyla GUZ, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2010 Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1243-8 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine turque Mots-clés : recettes cuisine Turquie Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Feuilles de vigne, aubergines farcies, purée de fèves à l'aneth et à l'huile d'olive, tian de poulet aux gombos...
Riche, variée et très colorée, excellente pour la santé, la cuisine turque fait largement appel aux légumes, aux fruits, aux céréales et à l'huile d'olive...Les meilleures recettes turques : 40 recettes salées et sucrées [texte imprimé] / Leyla GUZ, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2010 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-8307-1243-8 : 9.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine turque Mots-clés : recettes cuisine Turquie Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Feuilles de vigne, aubergines farcies, purée de fèves à l'aneth et à l'huile d'olive, tian de poulet aux gombos...
Riche, variée et très colorée, excellente pour la santé, la cuisine turque fait largement appel aux légumes, aux fruits, aux céréales et à l'huile d'olive...Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000002089 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Mets thaïlandais
PermalinkMeze de la cuisine grecque / Sarah MAXWELL
PermalinkLe monde du curry / Sylvie LAGORCE
PermalinkNew York / Marc GROSSMAN
PermalinkOn va déguster la France / François Régis GAUDRY
Permalink