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Un festin de nature / Erin GLEESON
Titre : Un festin de nature : les délicieuses recettes végétariennes concoctées dans ma cabane Type de document : texte imprimé Auteurs : Erin GLEESON, Auteur ; Marie VENDITTELLI, Traducteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2015 Importance : 239 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6599-9 Prix : 25,00 € Note générale : Trad. de : "The forest feast"
IndexLangues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Végétarisme Vegan Index. décimale : 641.56 Préparation de plats spéciaux et diététiques. Résumé : Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage est le fruit des passions de son auteur pour l'art, la nature et la cuisine. Amoureuse des produits de la terre depuis son enfance, Erin Gleeson les a sublimés pour les décliner sur tous les tons et créer près de 100 recettes (entrées, boissons, salades, desserts et, surtout, plats complets) des plus originales et ultrasimples à réaliser. Egaiement photographe, elle les a toutes mises en scène «- d'une manière ludique et artistique pour inventer un livre de cuisine veggie hors du commun.
Un festin de nature : les délicieuses recettes végétariennes concoctées dans ma cabane [texte imprimé] / Erin GLEESON, Auteur ; Marie VENDITTELLI, Traducteur . - Paris : La Martinière, DL 2015 . - 239 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7324-6599-9 : 25,00 €
Trad. de : "The forest feast"
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame)
Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Végétarisme Vegan Index. décimale : 641.56 Préparation de plats spéciaux et diététiques. Résumé : Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage est le fruit des passions de son auteur pour l'art, la nature et la cuisine. Amoureuse des produits de la terre depuis son enfance, Erin Gleeson les a sublimés pour les décliner sur tous les tons et créer près de 100 recettes (entrées, boissons, salades, desserts et, surtout, plats complets) des plus originales et ultrasimples à réaliser. Egaiement photographe, elle les a toutes mises en scène «- d'une manière ludique et artistique pour inventer un livre de cuisine veggie hors du commun.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000073232 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Green / Anya KASSOFF
Titre : Green : cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue Type de document : texte imprimé Auteurs : Anya KASSOFF, Auteur ; Masha DAVYDOVA, Photographe ; Catherine SCHIELLEIN, Traducteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : impr. 2014 Importance : 313 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-389-3 Prix : 24.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Recettes Vegetarien Vegan Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Green, l'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pâtes teintées de noir par la purée de sésame noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine végétarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.
• plus de 100 recettes
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine végétarienne avec beaucoup de créativité et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil caramélisé
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe à la pomme et à l'anis
- Tofu à la cardamoneGreen : cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue [texte imprimé] / Anya KASSOFF, Auteur ; Masha DAVYDOVA, Photographe ; Catherine SCHIELLEIN, Traducteur . - Paris : La Plage, impr. 2014 . - 313 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-84221-389-3 : 24.95 €
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame)
Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Recettes Vegetarien Vegan Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Green, l'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pâtes teintées de noir par la purée de sésame noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine végétarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.
• plus de 100 recettes
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine végétarienne avec beaucoup de créativité et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil caramélisé
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe à la pomme et à l'anis
- Tofu à la cardamoneExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060410 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Guide des aliments antixodydants / Juliette POUYAT-LECLERE
Titre : Guide des aliments antixodydants Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette POUYAT-LECLERE, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : 2013 Importance : 102 p. Format : 18cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-032-0 Prix : 6,99€ Langues : Français (fre) Catégories : Antioxydants -- Effets physiologiques
Cuisine (légumes secs)
Cuisine végétarienne
Diététique -- Guides pratiques et mémentosMots-clés : antioxydant santé cancer Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé : Le guide des aliments qui freinent le vieillissement
Contre le vieillissement dû aux radicaux libres, les scientifiques conseillent de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les choisir ? Pour la première fois, un guide donne le pouvoir antioxydant de plus de 500 aliments et la nature des antioxydants qu'ils renferment.
Vous allez pouvoir composer des repas hautement protecteurs. Et vous découvrirez au passage un grand nombre de « super-aliments » qui freinent chaque jour le vieillissement et aident à prévenir les maladies liées à l'âge : cancer, maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson, mais aussi les rides, la cataracte, l'arthrose.
Découvrez aussi :
- Quels sont les principaux antioxydants de l'alimentation ?
- Comment agissent-ils ?
- La cuisson réduit-elle leurs effets protecteurs ?
- Comment évaluer votre niveau de stress oxydant ?
- Comment optimiser vos défenses antioxydantes ?
- Quel est l'avis des chercheurs sur les compléments alimentaires antioxydants ?Guide des aliments antixodydants [texte imprimé] / Juliette POUYAT-LECLERE, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, 2013 . - 102 p. ; 18cm.
ISBN : 978-2-36549-032-0 : 6,99€
Langues : Français (fre)
Catégories : Antioxydants -- Effets physiologiques
Cuisine (légumes secs)
Cuisine végétarienne
Diététique -- Guides pratiques et mémentosMots-clés : antioxydant santé cancer Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé : Le guide des aliments qui freinent le vieillissement
Contre le vieillissement dû aux radicaux libres, les scientifiques conseillent de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les choisir ? Pour la première fois, un guide donne le pouvoir antioxydant de plus de 500 aliments et la nature des antioxydants qu'ils renferment.
Vous allez pouvoir composer des repas hautement protecteurs. Et vous découvrirez au passage un grand nombre de « super-aliments » qui freinent chaque jour le vieillissement et aident à prévenir les maladies liées à l'âge : cancer, maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson, mais aussi les rides, la cataracte, l'arthrose.
Découvrez aussi :
- Quels sont les principaux antioxydants de l'alimentation ?
- Comment agissent-ils ?
- La cuisson réduit-elle leurs effets protecteurs ?
- Comment évaluer votre niveau de stress oxydant ?
- Comment optimiser vos défenses antioxydantes ?
- Quel est l'avis des chercheurs sur les compléments alimentaires antioxydants ?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000011944 612.3 Livre de fiction Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Healthy vegan / Marie LAFORET
Titre : Healthy vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie LAFORET (1983-....), Auteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2017 Importance : 323 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-468-5 Prix : 30 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Vegan cuisine végétarien Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan.
Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes...
Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets.
Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types
de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles...
Cette encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d'idées pour manger vegan et sain au quotidien.Healthy vegan [texte imprimé] / Marie LAFORET (1983-....), Auteur . - Paris : La Plage, 2017 . - 323 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84221-468-5 : 30 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Vegan cuisine végétarien Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan.
Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes...
Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets.
Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types
de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles...
Cette encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d'idées pour manger vegan et sain au quotidien.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000082095 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible J'arrête la viande en 15 jours / Virginie SALICETI VARTANIAN
Titre : J'arrête la viande en 15 jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie SALICETI VARTANIAN, Auteur Editeur : Monaco : Alpen Année de publication : 2020 Importance : 199 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35934-591-9 Note générale : La couv. porte en plus : "50 idées de recettes" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne
VégétarismeIndex. décimale : 613.261 Végétarisme. Végétalisme. CR 613.26 Résumé : Que ce soit pour raison médicale, ou éthique et morale, nous sommes beaucoup à vouloir diminuer voire supprimer notre consommation de viande. 41% de la population se déclare prête à devenir végétarienne. Ce livre vous donne les clés pour mettre en place ce mode d'alimentation et vous donnes conseils et astuces. En bonus : 50 recettes.
La viande est un ingrédient à part entière très présent dans nos repas occidentaux.
Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation.
Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales.
En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs.
A l'heure où débute l'écriture de ce livre, viennent de tomber les résultats d'une nouvelle étude qui tente à prouver que la viande ne serait pas si mauvaise pour la santé.
Cette affirmation est depuis controversée car les auteurs de cette étude auraient ou auraient eu des liens étroits avec des géants de l'agroalimentaire.
Difficile alors de savoir ce qu'il faut croire, me direz-vous !
Pour autant, encore aujourd'hui la plupart des pays ainsi que plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers...
Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir !
Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique.
Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses.
Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques n'hésitez plus, foncez !J'arrête la viande en 15 jours [texte imprimé] / Virginie SALICETI VARTANIAN, Auteur . - Monaco : Alpen, 2020 . - 199 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35934-591-9
La couv. porte en plus : "50 idées de recettes"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétarienne
VégétarismeIndex. décimale : 613.261 Végétarisme. Végétalisme. CR 613.26 Résumé : Que ce soit pour raison médicale, ou éthique et morale, nous sommes beaucoup à vouloir diminuer voire supprimer notre consommation de viande. 41% de la population se déclare prête à devenir végétarienne. Ce livre vous donne les clés pour mettre en place ce mode d'alimentation et vous donnes conseils et astuces. En bonus : 50 recettes.
La viande est un ingrédient à part entière très présent dans nos repas occidentaux.
Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation.
Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales.
En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs.
A l'heure où débute l'écriture de ce livre, viennent de tomber les résultats d'une nouvelle étude qui tente à prouver que la viande ne serait pas si mauvaise pour la santé.
Cette affirmation est depuis controversée car les auteurs de cette étude auraient ou auraient eu des liens étroits avec des géants de l'agroalimentaire.
Difficile alors de savoir ce qu'il faut croire, me direz-vous !
Pour autant, encore aujourd'hui la plupart des pays ainsi que plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers...
Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir !
Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique.
Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses.
Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques n'hésitez plus, foncez !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000105930 613.26 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Une journée sans viande / Annie RIGG
PermalinkLégumes de la terre / Valérie MOSTERT
PermalinkMa bible de l'alimentation végétarienne, flexitarienne et végétalienne / Anne DUFOUR
PermalinkMa cuisine végétarienne / Delphine LEBRUN
PermalinkMa cuisine végétarienne pour tous les jours / Garance LEUREUX
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