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De l'arganier et de l'huile d'argan / Micheline DUHAMEL
Titre : De l'arganier et de l'huile d'argan : l'arbre aux chèvres Type de document : texte imprimé Auteurs : Micheline DUHAMEL, Auteur ; Régis FERRE, Dessinateur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2008 Collection : Carrés gourmands Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-624-9 Prix : 17 € Note générale : Glossaire. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Arganier
Huile d'arganMots-clés : HUILE VEGETALE ARGANIER BERBERES ARGAN Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Inconnu du grand public, l'arganier n'existe plus que dans le sud marocain où son devenir semble menacé. Source de vie depuis toujours pour les berbères de ces régions, essence forestière, mais aussi fourragère et fruitière, sa présence, son adaptation et sa longévité retiennent la désertification et l'avancée des sables du désert. C'est à la longue saga de " l'arbre aux chèvres " que nous convie notre auteur.
De l'arganier et de l'huile d'argan : l'arbre aux chèvres [texte imprimé] / Micheline DUHAMEL, Auteur ; Régis FERRE, Dessinateur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2008 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-624-9 : 17 €
Glossaire. Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Arganier
Huile d'arganMots-clés : HUILE VEGETALE ARGANIER BERBERES ARGAN Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Inconnu du grand public, l'arganier n'existe plus que dans le sud marocain où son devenir semble menacé. Source de vie depuis toujours pour les berbères de ces régions, essence forestière, mais aussi fourragère et fruitière, sa présence, son adaptation et sa longévité retiennent la désertification et l'avancée des sables du désert. C'est à la longue saga de " l'arbre aux chèvres " que nous convie notre auteur.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000015766 665.3 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible L'aventure de Diététique et compagnie, 3. Elle a buggé: Huile de palme / Fanny BRASSART
Titre de série : L'aventure de Diététique et compagnie, 3 Titre : Elle a buggé: Huile de palme Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny BRASSART, Auteur Editeur : Paris : BoD - Books on Demand Année de publication : 2020 Collection : Diététique et Cie Importance : [n.p.] Présentation : couv. ill. coul., ill. en coul. Format : 17 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-322-19840-5 Prix : 4.99€ Langues : Français (fre) Catégories : Huile de palme
Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : huile de palme réchauffement climatique conservation animal Protection de l'environnement Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : L'huile de palme? Qu'est ce que c'est? D'où vient-elle? Pourquoi l'utilisons-nous? Diet et Tique et la compagnie expliquent simplement aux enfants ... et aux plus grands... ce que nous pouvons tous changer dans notre quotidien pour sauver notre belle planète.
L'aventure de Diététique et compagnie, 3. Elle a buggé: Huile de palme [texte imprimé] / Fanny BRASSART, Auteur . - Paris : BoD - Books on Demand, 2020 . - [n.p.] : couv. ill. coul., ill. en coul. ; 17 cm.. - (Diététique et Cie) .
ISBN : 978-2-322-19840-5 : 4.99€
Langues : Français (fre)
Catégories : Huile de palme
Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : huile de palme réchauffement climatique conservation animal Protection de l'environnement Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : L'huile de palme? Qu'est ce que c'est? D'où vient-elle? Pourquoi l'utilisons-nous? Diet et Tique et la compagnie expliquent simplement aux enfants ... et aux plus grands... ce que nous pouvons tous changer dans notre quotidien pour sauver notre belle planète.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000119703 665.3 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible Les bienfaits des huiles végétales / Eléonore DUPARDIEU
Titre : Les bienfaits des huiles végétales : véritables élixirs de vie pour notre bien-être Type de document : texte imprimé Auteurs : Eléonore DUPARDIEU, Auteur Editeur : Neuilly-sur-Seine : Exclusif Année de publication : impr. 2010 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84891-089-5 Prix : 19,80 € Langues : Français (fre) Catégories : Huiles végétales -- Emploi en thérapeutique
Huiles végétales -- UtilisationMots-clés : huiles végétales Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Produit courant, l'huile fait partie de notre vie quotidienne. On sous-estime généralement ses qualités diététiques, ses bienfaits pour la santé. Encore faut-il bien la choisir et cet ouvrage vous y aidera grandement. Le fait de varier les huiles, de ne pas toujours utiliser la même permet d'équilibrer notre alimentation. C'est un facteur de bien-être non négligeable que nous ignorons trop souvent. La fonction naturelle bienfaisante de l'huile, des huiles, se joint à des plaisirs gustatifs renouvelés. Le tout permet une nutrition responsable et raisonnée. Nous voyons tous les jours les conséquences désastreuses d'un certain désordre alimentaire qui conduit entre autres aux maladies cardiovasculaires et au cholestérol. Un choix rigoureux des huiles alimentaires aide à combattre cette situation inquiétante. Parfois, il suffit de changer d'huile de table pour constater une nette amélioration de l'état général. Les huiles, grâce à leur diversité offrent de multiples possibilités d'agir non seulement sur la santé, mais aussi sur la beauté. La cosmétique qui concerne l'apparence, la parure, le maquillage, est aussi une façon d'être au monde, une partie de l'art de vivre. Chercher l'équilibre en cette matière est un respect de l'autre et une façon de nouer des relations agréables, de communiquer. Que ce soit dans les préparations "faites maison", traditionnelles, ou dans les produits fabriqués par les laboratoires, ces derniers montrent de plus en plus un souci de santé, autant que de beauté. Comme on le voit, nous ne nous rendons pas toujours bien compte de l'importance des choses du quotidien. Notre simple "machine" physiologique est, de toute façon, d'une tout autre complexité et la fonction alimentaire des huiles participe de cette complexité par les éléments apportés. Il faut y penser et remercier la nature de nous fournir autant d'éléments bénéfiques, et savoureux !
Les bienfaits des huiles végétales : véritables élixirs de vie pour notre bien-être [texte imprimé] / Eléonore DUPARDIEU, Auteur . - Neuilly-sur-Seine : Exclusif, impr. 2010 . - 159 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84891-089-5 : 19,80 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Huiles végétales -- Emploi en thérapeutique
Huiles végétales -- UtilisationMots-clés : huiles végétales Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Produit courant, l'huile fait partie de notre vie quotidienne. On sous-estime généralement ses qualités diététiques, ses bienfaits pour la santé. Encore faut-il bien la choisir et cet ouvrage vous y aidera grandement. Le fait de varier les huiles, de ne pas toujours utiliser la même permet d'équilibrer notre alimentation. C'est un facteur de bien-être non négligeable que nous ignorons trop souvent. La fonction naturelle bienfaisante de l'huile, des huiles, se joint à des plaisirs gustatifs renouvelés. Le tout permet une nutrition responsable et raisonnée. Nous voyons tous les jours les conséquences désastreuses d'un certain désordre alimentaire qui conduit entre autres aux maladies cardiovasculaires et au cholestérol. Un choix rigoureux des huiles alimentaires aide à combattre cette situation inquiétante. Parfois, il suffit de changer d'huile de table pour constater une nette amélioration de l'état général. Les huiles, grâce à leur diversité offrent de multiples possibilités d'agir non seulement sur la santé, mais aussi sur la beauté. La cosmétique qui concerne l'apparence, la parure, le maquillage, est aussi une façon d'être au monde, une partie de l'art de vivre. Chercher l'équilibre en cette matière est un respect de l'autre et une façon de nouer des relations agréables, de communiquer. Que ce soit dans les préparations "faites maison", traditionnelles, ou dans les produits fabriqués par les laboratoires, ces derniers montrent de plus en plus un souci de santé, autant que de beauté. Comme on le voit, nous ne nous rendons pas toujours bien compte de l'importance des choses du quotidien. Notre simple "machine" physiologique est, de toute façon, d'une tout autre complexité et la fonction alimentaire des huiles participe de cette complexité par les éléments apportés. Il faut y penser et remercier la nature de nous fournir autant d'éléments bénéfiques, et savoureux !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000007788 665.3 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible En forme grâce aux huiles végértales! / Cécile BAUDET
Titre : En forme grâce aux huiles végértales! : Olive, colza, bourrache, lin, périlla.... Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile BAUDET, Auteur ; Delphine PASLIN, Photographe Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : 2014 Collection : Conseils d'expert Importance : 142 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-111-3 Prix : 18 € Note générale : Glossaire. Bibliographie. Webographie. Index Langues : Français (fre) Catégories : Huiles végétales -- Emploi en thérapeutique
Huiles végétales -- UtilisationMots-clés : Lipide Huile végétale Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Longtemps, les huiles végétales ont été décriées pour des questions de surpoids. Aujourd’hui, nous savons qu’elles sont absolument indispensables pour la santé ! C’est vrai les huiles végétales sont caloriques, mais grâce à leur apport en vitamines (A,D,E,K), en acides gras essentiels, en anti-oxydants et en oméga 3,6 ou 9, les huiles favorisent la prévention des risques cardio-vasculaires, de dégénérescence articulaire ou cérébrale, de baisse immunitaire…! Elles sont aussi irremplaçables en cuisine, pour leurs saveurs, leur qualité d’exhausteur de goût et leur texture, qu’en bien-être et beauté, pour protéger des agressions extérieures, empêcher la déshydratation, ralentir le vieillissement et pour faire pénétrer les principes actifs lors de massages corporels.
Dans cet ouvrage, Cécile Baudet, nous aide à tirer parti des bienfaits des huiles. Elle nous décrit quelques régimes où l’huile végétale a toute sa place : régime préhistorique, régime Okinawa, méthode Kousmine, régime du Dr Seignalet, régime méditerranéen. Puis 40 huiles végétales sont présentées : origine et propriétés puis utilisations côté cuisine et côté santé avec recettes associées. De l’huile d’olive à l’huile de sésame en passant par l’huile d’argan ou l’huile de noix, nous aurons l’embarras du choix pour varier les plaisir côté cuisine et côté beauté !En forme grâce aux huiles végértales! : Olive, colza, bourrache, lin, périlla.... [texte imprimé] / Cécile BAUDET, Auteur ; Delphine PASLIN, Photographe . - Mens (Isère) [France] : Terre vivante, 2014 . - 142 p. : ill., couv. ill. ; 21 cm. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-111-3 : 18 €
Glossaire. Bibliographie. Webographie. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Huiles végétales -- Emploi en thérapeutique
Huiles végétales -- UtilisationMots-clés : Lipide Huile végétale Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Longtemps, les huiles végétales ont été décriées pour des questions de surpoids. Aujourd’hui, nous savons qu’elles sont absolument indispensables pour la santé ! C’est vrai les huiles végétales sont caloriques, mais grâce à leur apport en vitamines (A,D,E,K), en acides gras essentiels, en anti-oxydants et en oméga 3,6 ou 9, les huiles favorisent la prévention des risques cardio-vasculaires, de dégénérescence articulaire ou cérébrale, de baisse immunitaire…! Elles sont aussi irremplaçables en cuisine, pour leurs saveurs, leur qualité d’exhausteur de goût et leur texture, qu’en bien-être et beauté, pour protéger des agressions extérieures, empêcher la déshydratation, ralentir le vieillissement et pour faire pénétrer les principes actifs lors de massages corporels.
Dans cet ouvrage, Cécile Baudet, nous aide à tirer parti des bienfaits des huiles. Elle nous décrit quelques régimes où l’huile végétale a toute sa place : régime préhistorique, régime Okinawa, méthode Kousmine, régime du Dr Seignalet, régime méditerranéen. Puis 40 huiles végétales sont présentées : origine et propriétés puis utilisations côté cuisine et côté santé avec recettes associées. De l’huile d’olive à l’huile de sésame en passant par l’huile d’argan ou l’huile de noix, nous aurons l’embarras du choix pour varier les plaisir côté cuisine et côté beauté !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000051058 665.3 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Histoires d'huile / Sophie BRISSAUD
Titre : Histoires d'huile : 50 recettes simples et savoureuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie BRISSAUD, Auteur ; Valérie LHOMME, Collaborateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : DL 2003 Collection : Mille et une huiles Importance : 191 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03451-0 Prix : 16 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (huiles essentielles)
Huiles végétalesMots-clés : OLIVE HUILE RECETTEs Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Huiles saintes, huiles précieuses, huiles dorées... Trésor de beauté, précieux adjuvant culinaire et source de bienfaits, l'huile accompagne l'homme dans ses gestes les plus sacrés comme les plus ordinaires. Ce livre vous invite à suivre le chemin des huiles, des terroirs parfois lointains à l'arbre ou à ta plante qui les ont produites. A travers l'histoire, l'habitat et la culture, les vertus et la dégustation, ce livre part à ta découverte d'huiles familières comme celles d'olive, de noix, de noisette, de sésame, ou plus surprenantes et tout aussi riches comme celles de pistache, de cacahuète, de noix de pécan, de colza, de pignon, d'amande douce et d'argan. A table, elles occupent une place de plus en plus privilégiée grâce à leurs qualités diététiques, leur légèreté et leurs arômes subtils. Tomates sucrées confites à l'huile d'olive, langoustines croustillantes à l'huile de sésame, Gaspacho de fèves et petits pois à l'huile de noisette, Pastilla d'abricots à l'huile de pistache, Haddock mariné à l'huile de noix, Cake à l'huile de pécan, Artichauts crus et fêta à l'huile de colza, Bœuf émincé en salade, cresson, citron vert à l'huile de cacahuète, Petits fromages à l'huile de pignon, sauge et piments, Fraises à l'huile d'amande douce, Gigot d'agneau grillé à l'huile d'argan... à chaud, à froid, sur le salé ou le sucré, ces huiles se conjuguent au pluriel dans 50 recettes originales et délicieusement simples
Histoires d'huile : 50 recettes simples et savoureuses [texte imprimé] / Sophie BRISSAUD, Auteur ; Valérie LHOMME, Collaborateur . - Paris : Solar, DL 2003 . - 191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (Mille et une huiles) .
ISBN : 978-2-263-03451-0 : 16 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (huiles essentielles)
Huiles végétalesMots-clés : OLIVE HUILE RECETTEs Index. décimale : 665.3 Huiles, graisses, cires végétales Résumé : Huiles saintes, huiles précieuses, huiles dorées... Trésor de beauté, précieux adjuvant culinaire et source de bienfaits, l'huile accompagne l'homme dans ses gestes les plus sacrés comme les plus ordinaires. Ce livre vous invite à suivre le chemin des huiles, des terroirs parfois lointains à l'arbre ou à ta plante qui les ont produites. A travers l'histoire, l'habitat et la culture, les vertus et la dégustation, ce livre part à ta découverte d'huiles familières comme celles d'olive, de noix, de noisette, de sésame, ou plus surprenantes et tout aussi riches comme celles de pistache, de cacahuète, de noix de pécan, de colza, de pignon, d'amande douce et d'argan. A table, elles occupent une place de plus en plus privilégiée grâce à leurs qualités diététiques, leur légèreté et leurs arômes subtils. Tomates sucrées confites à l'huile d'olive, langoustines croustillantes à l'huile de sésame, Gaspacho de fèves et petits pois à l'huile de noisette, Pastilla d'abricots à l'huile de pistache, Haddock mariné à l'huile de noix, Cake à l'huile de pécan, Artichauts crus et fêta à l'huile de colza, Bœuf émincé en salade, cresson, citron vert à l'huile de cacahuète, Petits fromages à l'huile de pignon, sauge et piments, Fraises à l'huile d'amande douce, Gigot d'agneau grillé à l'huile d'argan... à chaud, à froid, sur le salé ou le sucré, ces huiles se conjuguent au pluriel dans 50 recettes originales et délicieusement simples
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000071749 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Huiles végétales : 100 % pures et naturelles / Dominique BAUDOUX
PermalinkLes huiles végétales / Chantal CLERGEAUD
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